Marrom escura com reflexos rubros, obteve espuma bege clara fugaz.
O aroma contrasta notas de fermentação selvagem, como suor e couro, com bolo de banana, ameixas e bala de frutas vermelhas.
No sabor, a picância, perto de salgada, deixa um rastro moderadamente azedo, contrabalanceado por uma repentina doçura de bala de/e frutas vermelhas. Chega a lembrar um vinho.
Corpo fluído e carbonatação fina e ativa.
Uma obra-prima: tem elegância, delicadeza, atitude e é muito boa. Imperdível.
