Todos os sentidos bem apurados, tempo disponível e calma para conversar com a breja, como deve ser feito em todas as degustações.
Audição: Carbonatação media/alta logo que abre a garrafa.
Visão: Espuma de boa formação, poros médios/pequenos e média duração. Espuma que faz a coroação de um lindo líquido bordô, levemente translúcido se for degustado em um ambiente bem claro.
No nariz: Dulçor de maltes caramelizados. Não senti tanto o frutado, como outros degustadores sentem, percebi apenas sugestões de frutas vermelhas, amora mais especificamente.
Boca: De cara o que se sente é sua boa carbonatação e secura na língua . No sabor mais maltes e mais dulçor do caramelo, cereja e um leve amargor, que equilibrou bem. 7% de alcool bem inseridos. Aprovada, mas acredito que já degustei e vou degustar brejas melhores dentro do estilo.
