O que dizer de uma cerveja que traz consigo este nome? Produzida no estilo champaignoise, a garrafa em si já é um desbunde de beleza e sofisticação.
A complexidade desta cerveja nos alegra, tanto que aos olhos tem coloração amarelada clara, alta carbonatação (acompanhando o estilo champagne) e espuma branca de pouca duração.
Aroma frutado, condimentado, com notas leves de maltes e lúpulos. No sabor, percebe-se o que se segue pelo aroma, ressaltando os condimentos como alecrim e manjericão. O álcool é bastante evidente, bem como o dulçor que dá um primeiro impacto na boca. Recomendo degusta-la com algum prato que harmonize bem e de preferência dividindo a garrafa, pois o teor alcoólico elevado e a doçura podem torna-la enjoativa. É para ser apreciada em momentos especiais, sobretudo pelo conjunto complexo e elevado preço.
