Cor marrom avermelhada com uma espuma bege de boa duração e deixando traços.
Aroma de ameixas secas, cerejas, caramelo, alcaçuz e vinho do porto.
Bom sabor de maltes chocolate, torrados e de grãos, ameixas secas, lúpulos terrosos e de leve pinho, levedura belga, uva passa, caramelos, sal, gengibre e cravos, figos, açúcar de padeiro, pimentão e cerejas. Retrogosto seco com um gosto residual frutado, de cacau e torrado.
Corpo médio a robusto com carbonatação apropriada e com uma sensação aveludada e bem levemente ácida. Álcool de 8% abv está completamente ausente.
Grande cerveja. Na minha opinião é uma Dubbel difícil de ser superada e que geralmente passa desapercebida. Muito complexa com execução perfeita e consistentemente boa. World class a ser revisitada com alguma frequência.
Ap.4 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4,5 Cj.4,25
