Mais uma da minha atual beer hunt. Abri a ceva agora e o aroma já se espalhou complexo: café, ameixas secas, uvas passas, figo... A cor é uma caramelo forte, opaco, bem escuro. A ceva tem alta carbonação, mas no meu copo de viagem (não trapista...) a espuma formou-se rápida e desceu em igual velocidade.
O gosto não é menos complexo que o aroma. A mim pareceu frutas vermelhas, ameixas pretas, café, chocolate amargo, cereais tostados e um toque herbáceo/amadeirado... O álcool é bem presente, mas não estraga o conjunto, que equilibra doce e o amargo com perfeição. Chega próxima da Westvleteren 12. É uma ceva bastante complexa e, com certeza vale a degustação.
Último gole tomado, resenha revista! Excelente ceva!
