Fabricada na Bélgica, dentro de um mosteiro, em Rochefort.
Extremamente complexa!
No aroma, doce e frutado, também é possível identificar sua potência alcoólica. 11,3% !!!
Marrom e turva na taça, creme beje médio mas de curta duração.
Na boca a explosão de maltes sobressai ao álcool. Sente-se frutas como ameixa e uva. Cereais como amêndoas e castanhas. Especiarias como pimenta e gengibre. Tostada.
Carbonatada.
Não é aveludada na boca. Seu corpo é médio. Cerveja de extremos, talvez o excesso de álcool e de malte a tenha deixado um pouquinho desequilibrada, puxando bastantebpara o sabor de caramelo.
Ela aquece sua garganta. Seu final é longo, muito longo mesmo, doce e picante.
