Uma cerveja diferente e complexa ao meu ver. De coloração dourada clara e translúcida. Espuma branca enorme no início, mas não dura muito.
Uma Sparkling (de alta carbonatação). O álcool é perceptível na garganta, mas é muito bem inserido no conjunto e dá um sabor adequado para a cerveja.
No sabor pode-se observar claramente o floral, frutado. Sendo uma champaignoise destacando tais sabores incomuns notei o alecrim, manjericão, fermento de pão, uma manteiga, madeira (carvalho), um que de cítrico, notas de erva-doce, remete um vinho branco alemão, sálvia. Uma explosão podemos dizer.
Uma das cervejas mais leves que degustei.
Pra mim esta cerveja marca presença na boca e ao mesmo tempo deixa o campo aberto para o próximo gole, pois tem um alto adstringência.
Talvez seja demasiadamente doce que chega a comprometer levemente o sabor, o aroma, a potabilidade e, portanto, o conjunto.
Realmente se tonou um pouco enjoativa, pois estava matando sozinho uma garrafa de 750 ml.
Esta bela bebida pedi um prato para acompanhar.
É sofisticada e mostra uma grande peculiaridade na sua avaliação.
