Chimay Red Cap 2012
Cerveja "adegada" por 3 anos para provar evolução.
Coloração âmbar turva.
Espuma bege de média formação e pouca duração.
Aroma pouco proeminente de caramelo, canela e suaves condimentos.
Sabor inicialmente doce do malte de caramelo e de frutas negras e cristalizadas. Notas mais crocantes de pão e biscoito. Suave picância. Final leve e doce. Seus 7% de alcool passam batido.
Textura aveludada.
Carbonatação média baixa. Corpo leve.
Ela continua sendo uma dubbel boa de se beber, porém sua evolução não foi tão boa assim
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Versão on tap - Deixou muito a desejar, pois pede o corpo e com sua carbonatação já baixa, o álcool fica um pouco mais evidente e o dulçor mais acentuado (3.0).
