Gouden Carolus Classic

Melhor breja que já tomei.
Assim que se abre a garrafa já sente-se o cheiro de malte torrado. No primeiro momento na boca nota-se o sabor do malte defumado também, denotando notas de chocolate e café, ao completar o gole sente-se o amargor no fundo da boca, com notas fortes de caramelo. Ótima presença na boca, sem gosto de álcool, drinkability excelente, implorando pelo próximo gole. Inigualável.

#Top2. Perde pra RIS Old Rasputin.
Já bebi inúmeras vezes e sempre mantém sua classe.
Conjunto primoroso. Nem sei como descrever tal perfeição...

Que breja!!!
Coloração marrom escura, bem opaca, com belíssima formação de creme bege de ótima duração. Aroma delicioso, com presença de frutas (ameixa e uva-passa), café, nozes e chocolate. Paladar acompanha o aroma, com alta carbonatação, álcool muito bem inserido, formando um conjunto espetacular.
FANTÁSTICA!!!

Coloração marrom escura com creme denso e persistente. Aroma intenso predominante de cereja e alcool, com notas de chocolate e especiarias. O sabor inicialmente revela dulçor de cerejas intenso com notas de chocolate, cravo e canela, e o álcool dando potência. À medida que a cerveja esquenta, as sensações se sobressaem e aparecem notas levemente torradas de malte e café, além de nozes. A carbonatação é alta. Delícia, minha primeira dark strong ale que desde então nunca me decepcionou!

Gouden Carolus Classic - sensacional cerveja belga produzida desde 1369, vencedora da World Beers Award na categoria Dark Ale/Abbey Trapistes. Creme denso encorpado que fica nas bordas da taça. O sabor remete a caramelo, malte e café, tem um adocicado smart, sutil, que não enjoa nada. A coloração caramelo denso e fosco é um show à parte. Apesar do teor de álcool que não é baixo, 8,5%, não se percebe de maneira tão pronunciada no paladar, somente ao final uma ligeira e gostosa sensação de evaporação que se insinua nas narinas, mas sem incomodar.

Para ser degustada com calma! Deixe-a que se espalhe por toda a língua, identificando os vários sabores que vão se evidenciando paulatinamente no delicioso aftertaste.