Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw
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Avaliações dos usuários
37 avaliações com 5 estrelas
80 avaliações
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10(80)
Aparência
4/5(80)
Sabor
18/20(80)
Sensação
5/5(80)
Conjunto
9/10(80)
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Avaliação Geral
4.6
Aroma
10/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Coloração rubi. Creme de boa formação e consistência. Notas de malte, caramelo, amêndoas e madeira. Doce, álcool muito bem inserido. Ótima.
Avaliação Geral
4.5
Aroma
10/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
SAFRA 2009
Tive a oportunidade de comprar quatro garrafas dessa safra, ao final de 2009: duas foram rapidamente consumidas, uma consegui guardar até Dez/10 e ainda tenho uma estocada.
A cerveja é realmente especial - a começar pela garrafa, muito bonita. Arrisco dizer que é a mais bonita do mercado. Na taça, uma cerveja encorpada, turva, cor caramelo escuro. Aroma de frutas e caramelo, bastante álcool, bem encorpada. Tem o adocicado típico dessas Belgas, mas sem que isso prejudique o drinkability. Excelente, vale muito a pena !
Tive a oportunidade de comprar quatro garrafas dessa safra, ao final de 2009: duas foram rapidamente consumidas, uma consegui guardar até Dez/10 e ainda tenho uma estocada.
A cerveja é realmente especial - a começar pela garrafa, muito bonita. Arrisco dizer que é a mais bonita do mercado. Na taça, uma cerveja encorpada, turva, cor caramelo escuro. Aroma de frutas e caramelo, bastante álcool, bem encorpada. Tem o adocicado típico dessas Belgas, mas sem que isso prejudique o drinkability. Excelente, vale muito a pena !
(Atualizado: 05 de Junho de 2011)
Avaliação Geral
4.7
Aroma
10/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
10/10
Safra 2008, portanto com 3 anos de guarda, ansiosamente preparada para degustação.
Ela possui uma aparência muito bonita, com uma coloração escura, opaca, avermelhada (cor mogno, quase preta). Também forma uma camada média de espuma bege, cremosa e não muito espessa, porém persistente (uma película sobre a bebida), que deixou bastante lacing na taça da Gouden Carolus.
Seu aroma é saboroso, diversificado e desprende facilmente. Difícil de descrever pela alta complexidade, mas, tentando listar tudo, tem-se café/torrefação, madeira, chocolate, cappuccino, baunílha, licor/vinho do Porto, frutas secas, passas, ameixas, figos, frutas vermelhas, cerejas, amoras/framboesas, morangos. Há sensações de condimentos como açúcar mascavo, cravo, canela. Sensacional miríade de notas!!! Volatiza um pouco de álcool, mas nada destoante. Fermento belga também pode ser notado. Para o estilo, me pareceu extremamente harmoniosa e especial. Me lembrou muito um Cabernet Sauvignon.
Paladar bastante doce, mas do que o esperado, sendo até xaroposa. Aliás essa é uma das cervejas mais doces que já provei. Sente-se no gole muitos dos frutados e condimentados percebidos no aroma: algo bem notável de trufas, frutas vermelhas e Porto, além de pontadas de canela, pimenta e álcool. Retrogosto prolongado, adocicado, sem secura, remetendo a baunílha, chocolate/café/cappuccino, amadeirado, condimentados picantes diversos. Corpo denso e licoroso, principalmente ao final do gole; mas não aveludado. Carbonatação média, precisa para o estilo. Álcool forte e perceptível, mas coadjuvante nesse rótulo tão complexo. Drinkability média, limitada pelo teor alcóolico e pelo caráter doce e intenso.
Essa Cuvee Van de Keizer é uma cerveja que sempre chamou minha atenção. Seja pelo rótulo elegante, seja pelos comentários que li a respeito. Tentei não criar expectativas e provar ela da forma mais isenta possível. Depois disso tudo, ela ainda conseguiu me surpreender. Possui um caráter extremamente doce e complexo, além de um dos melhores retrogostos que já provei (deliciosamente achocolatado). Cerveja top, quase um licor ou um vinho. Espetacular!!! Me faz ter vontade de colecionar todas as safras possíveis.
Ela possui uma aparência muito bonita, com uma coloração escura, opaca, avermelhada (cor mogno, quase preta). Também forma uma camada média de espuma bege, cremosa e não muito espessa, porém persistente (uma película sobre a bebida), que deixou bastante lacing na taça da Gouden Carolus.
Seu aroma é saboroso, diversificado e desprende facilmente. Difícil de descrever pela alta complexidade, mas, tentando listar tudo, tem-se café/torrefação, madeira, chocolate, cappuccino, baunílha, licor/vinho do Porto, frutas secas, passas, ameixas, figos, frutas vermelhas, cerejas, amoras/framboesas, morangos. Há sensações de condimentos como açúcar mascavo, cravo, canela. Sensacional miríade de notas!!! Volatiza um pouco de álcool, mas nada destoante. Fermento belga também pode ser notado. Para o estilo, me pareceu extremamente harmoniosa e especial. Me lembrou muito um Cabernet Sauvignon.
Paladar bastante doce, mas do que o esperado, sendo até xaroposa. Aliás essa é uma das cervejas mais doces que já provei. Sente-se no gole muitos dos frutados e condimentados percebidos no aroma: algo bem notável de trufas, frutas vermelhas e Porto, além de pontadas de canela, pimenta e álcool. Retrogosto prolongado, adocicado, sem secura, remetendo a baunílha, chocolate/café/cappuccino, amadeirado, condimentados picantes diversos. Corpo denso e licoroso, principalmente ao final do gole; mas não aveludado. Carbonatação média, precisa para o estilo. Álcool forte e perceptível, mas coadjuvante nesse rótulo tão complexo. Drinkability média, limitada pelo teor alcóolico e pelo caráter doce e intenso.
Essa Cuvee Van de Keizer é uma cerveja que sempre chamou minha atenção. Seja pelo rótulo elegante, seja pelos comentários que li a respeito. Tentei não criar expectativas e provar ela da forma mais isenta possível. Depois disso tudo, ela ainda conseguiu me surpreender. Possui um caráter extremamente doce e complexo, além de um dos melhores retrogostos que já provei (deliciosamente achocolatado). Cerveja top, quase um licor ou um vinho. Espetacular!!! Me faz ter vontade de colecionar todas as safras possíveis.
Avaliação Geral
4.6
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
19/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Safra 2010 - Marrom/avermelhada, creme bege denso, consistente e duradouro. Aroma de malte, caramelo e lúpulo. Notas de malte torrado. Sabor adocicado seguido de um amargor evidente. Álcool presente, mas bem inserido. Cerveja aveludada e cremosa. Maravilhosa!
Avaliação Geral
4.8
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
19/20
Sensação
5/5
Conjunto
10/10
SAFRA 2010
Coloração mogno, marrom-avermelhado, com reflexos vermelhos. Creme amarelado, de boa formação e densidade, mas de curta duração, deixando camada perene. Levemente translúcida.
O aroma é complexo ao extremo. Notas vínicas, frutas escuras, açúcar mascavo, frutas vermelhas, torrefação, vinho do porto, cassis e leves toques de café, chocolate e madeira.
O sabor mantém o alto nível da cerveja! A entrada é doce e picante, deixando um aftertaste também doce e levemente ácido, com sabor de açúcar mascavo. As sensações aromáticas se fazem presentes em sua totalidade no sabor, com destaque pras notas de frutas escuras e vinho do porto. Há também um sabor que remete a compota de frutas (figos), e um condimentado e leve terroso do fermento. Notas torradas são discretas no sabor. O corpo é aveludado, com carbonatação leve e álcool que esquenta sem incomodar.
Magnífica cerveja, que todo mundo deve provar pelo menos 1 vez na vida! Fantástica!
Coloração mogno, marrom-avermelhado, com reflexos vermelhos. Creme amarelado, de boa formação e densidade, mas de curta duração, deixando camada perene. Levemente translúcida.
O aroma é complexo ao extremo. Notas vínicas, frutas escuras, açúcar mascavo, frutas vermelhas, torrefação, vinho do porto, cassis e leves toques de café, chocolate e madeira.
O sabor mantém o alto nível da cerveja! A entrada é doce e picante, deixando um aftertaste também doce e levemente ácido, com sabor de açúcar mascavo. As sensações aromáticas se fazem presentes em sua totalidade no sabor, com destaque pras notas de frutas escuras e vinho do porto. Há também um sabor que remete a compota de frutas (figos), e um condimentado e leve terroso do fermento. Notas torradas são discretas no sabor. O corpo é aveludado, com carbonatação leve e álcool que esquenta sem incomodar.
Magnífica cerveja, que todo mundo deve provar pelo menos 1 vez na vida! Fantástica!
