Gouden Carolus Hopsinjoor

A espuma branca e brilhante se forma com grande facilidade; líquido alaranjado bem turvo. A carbonatação é moderada, mas impressiona, ao balançar a taça já quase vazia, como as bolhas sobem com virulência e ainda formam espuma.
No aroma, lúpulo com muita firmeza, tanto herbal quanto floral, além de frutado cítrico e álcool. Na boca, o creme, apesar da boa densidade, se mostrou leve tanto em textura quanto no sabor frutado. O primeiro gole entrega frutado doce bem curto, damasco, laranja, mas logo dá espaço a acentuada adstringência e picância, o que não lhe confere boa drincabilidade, apesar do corpo leve. O álcool tem presença significativa, mas não chega a roubar a cena. Final amargo, seco, condimentado. Retrogosto consideravelmente prolongado, amargo, seco, adstringente e um pouco frutado.
Cerveja com DNA belga. Complexa, ora lembra saison, ora tripel, ora strong ale, tudo isso com amargor ressaltado. O resultado é um conjunto marcante, cerveja com C maiúsculo.

Cerveja alaranjada escura, turva, espuma de excelente formação e duração, além de linda, dura mesmo, No aroma levedura belga, com aqueles aromas de pêssego, damasco, frutas cristalizadas, também é sentido o malte e lúpulos herbáceos. No sabor ela é equilibrada, amarga e doce ao mesmo tempo, o malte e o fermento a deixam adocicada e frutada, enquanto o lúpulo vem dar aquela amargada na medida. O final é seco e o retrogosto é bem balanceado entre amargor herbáceo e o doce frutado (frutas cristalizadas). Uma maravilha de cerveja, como todas da marca que eu provei até hoje.

Aparência com coloração dourada, líquido turvo e creme alto e denso.
Aroma lupulado com notas frutadas.
Na boca o amargor vai bem equilibrado com o douçor.
Excelente Belgian strong ale...

Coloração dourada, opaca, com uma espuma branca e bem cremosa e duradoura.
Aromas de caramelo, pêssego, damascos.
Sabor que acompanha, com dulçor do caramelo, cítrico dos lúpulos num ótimo equilíbrio. Retrogosto com leve amargor e seco.
Excelente cerveja.