Boa cerveja!
Não sei se tem alguma influência da Hoegaarden tradicional, mas lembrou a outra.
Coloração âmbar, turva, bem carbonatada, com espuma de fácil formação e boa permanência.
Aroma complexo, com coentro, banana seca, cítrico, levedura, canela e outras especiarias.
Sabor, cítrico, com leve toque de cravo, canela, banana, bem interessante e complexo, sem ser enjoativo.
Uma cerveja leve, apesar do teor alcoólico alto e da complexidade.
Boa drinkability.
Espuma marfim suave brilhante, com boa formação e colarinho tímido, mas de duração satisfatória. O líquido é âmbar turvo, com boa carbonatação.
Aroma: frutado, adocicado, leve herbal, fermento. Embora não seja intenso nem complexo, é convidativo.
Na boca, essa belguinha arrasa. Conforme a degustação avança, aparece um festival de frutas amarelas: laranja doce, damasco, pera, pêssego, banana, sugestão de tutti-frutti. Cravo evidente, mas não percebemos coentro, embora em alguns momentos evoque a witbier da mesma cervejaria, talvez devido aos toques de banana e trigo. Levedura belga perceptível, amargor quase nulo. Adstringência, citricidade e picância bem equilibradas. O álcool se mostra, mas está muito bem inserido. Corpo médio-baixo, de textura simplesmente deliciosa, com uma cremosidade meio aveludada, e uma drincabilidade que definiríamos mais como sedutora do que fácil. O retrogosto mostrou-se suave e bastante agradável, maltado e frutado, ligeiramente seco e adstringente.
Fina sobremesa líquida... eis uma boa síntese para essa encantadora cerveja.
Cerveja de coloração dourada, líquido turvo, espuma cremosa de baixa formação, mas bastante persistente.
Aroma frutado, fermento, banana, cravo e lúpulo. Sabor frutado, com destaque para banana e cítrico, ainda aparecem o fermento e o malte, final amargo, álcool muito bem inserido e retrogosto cítrico.
Excelente cerveja, de altíssima qualidade!
