Hoegaarden Verboden Vrucht

Cor de cobre avermelhada escura e turva com três dedos de espuma bege de duração decente.
Aroma doce com notas de açúcar invertido, pão branco, cerejas, ameixa seca, cravos e purê de maçã.
Sabor com notas de frutas vermelhas, lúpulos herbáceos, trigo, casca de laranja, cravos, levedura belga, peras, açúcar invertido, figos, chiclete e purê maçã. Retrogosto seco com um amargor médio.
Corpo médio enganosamente mais robusto com uma carbonatação levemente efervescente. Álcool de 8,5% é levemente sentido sendo complementar ao gosto.
Eu estava esperando uma Belgian Strong Ale de baixa complexidade o que não é o caso, mas ao mesmo tempo não está no páreo das belgas pesos pesados do estilo. Achei-a um pouco doce demais, embora não seja desbalanceada dado sua graduação alcóolica e lúpulos.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,75

Aparência: Marrom, turva, espuma creme, densa, ótima formação e persistente.
Aroma: Malte, caramelo, frutas secas, ameixa, passas, toffee, adocicado, amadeirado e alcoólico.
Sabor: Gosto doce, frutas vermelhas, passas, ameixa, malte, caramelo, toffee e condimento.
Sensação: Corpo médio, textura picante, carbonatação intensa e álcool elevado.
Amargor: Médio.
Retrogosto: Longa persistência, aquecimento e sabor residual dulçor.
Muito boa. Vale a degustação!

Cor acobreada com espuma cremosa bege clara de formação e duração, deixando renda no copo. Aroma bem frutado, com presença de malte, caramelo e álcool. Paladar alinhado com o aroma. Boa carbonatação e drinkability, corpo médio e final adocicado.