La Chouffe

Na taça, dourada e creme abundante com bolhas regulares e bastante durável
No nariz, a palavra "Belga" fica clara na mente. Complexa, instigante e adocicada.
Na boca, a tradição é preservada, coentro, doçura, casca de laranja e corpo médio.
No final, boca limpa e refrescante, discreto amargor da parte branca da casca da laranja.
Breja de primeira, só que cara.

Comprada a pedido da namorada, que queria a garrafinha com o duende, rs mas até que surpreendeu positivamente.

Aparência âmbar com creme persistente. Notas frutadas, cítricas, florais e de fermento. Excelente.

Cerveja amarelo-ouro, leve turbidez e com pouca quantidade de partículas em suspensão, espuma fina média, consistente e de longa duração.
No aroma, notas cítricas, coentro, florais. Sabor consistente, encorpado, com percepção do malte em equilíbrio com os lúpulos florais, além do cítrico. O álcool, embora em grande concentração, não sobressai-se além do esperado. Retrogosto com leve amargor. Excelente e clássica cerveja belga.

Essa cerveja já chama bastante atenção logo na prateleira, com o duende no rótulo e o alto teor de álcool.
Coloração dourada muito bonita, ainda que cores dessa gama não me apetecerem muito.
O creme realmente é algo muito peculiar, bastante denso, quase não se desfez no copo, e quase também não se mexia ao movimentar o copo.
Acho que não pude apreciar muito bem o sabor que ela tinha a oferecer, porque acho que minha amostra estava muito quente, mesmo assim, o seu cítrico e amargor marcaram uma
presença muito digna.
Sua graduação de 8% apareceu bem destacada na espuma, a medida que ia-se aquecendo.
Uma breja curiosa, por um preço justo!