Leffe Tripel

Degustada a 4,4 graus de temperatura. Validade 10/2011.
Essa tripel belga revela mais uma pérola da Abbaye de Leffe.
sua coloração é amarela bem turva e seu creme tem pouca formação e duração.
Seu aroma mostra a tradição da cervejaria: malte e levedura balanceados.
Ainda apresenta notas frutadas presentes também no sabor equilibrado entre
o dulçor e amargor. Corpo médio e carbonatação idem. Álcool bem inserido
e boa drinkability. Um belo conjunto bem fiel ao estilo que não surpreende
mas agrada e muito. Altamente recomendada!

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Coloração dourado escuro turvo, com MUITAS partículas em suspensão, espuma branca bem formada de media-baixa persistência. No aroma levedura belga, abacaxi, banana, damasco, além de notas maltadas, de mel, um suave cítrico, e um toque condimentado. Na boca ela é adocicada, mas não em excesso o condimento e o cítrico dão uma quebrada. Com um textura aveludada e um corpo médio-alto, é uma boa cerveja, difécl de achar mas vale a experiência.

Gostei da tripel da Leffe, pode não ser o melhor rótulo dentro do estilo, mas como toda Leffe, é uma bela cerveja. Coloração âmbar, turva. Média formação de espuma branca de longa persistência. Aroma adocicado e bem frutado, predominando as frutas amarelas (pêssego e damasco), além de mel. Carbonatação média. Encorpada. Textura cremosa. O sabor segue o aroma, frutado, mas ao contrário do que sugere o aroma, não é doce demais. Final amargo e retrogosto alcoólico e um pouco seco. Álcool perceptível, poderia ser mais bem inserido, mas não chega a comprometer o conjunto. Boa drinkability, como praticamente todas as Leffe. Vale a pena experimentar! Me lembrou bastante a nossa Strong Golden Ale da Eisenbahn, só que menos doce e mais seca.

Nota: notei bastante fermento no final do copo; o amargor final provavelmente decorre em parte dele. Da próxima vez prestarei mais atenção para servir sem o fermento e ver como fica.

Coloracção duorada, turva. A espuma tem boa densidade e persistência.
Aroma lupulado de ervas e leve frutado.
Sabor bastante frutado, adocicado balanceado com amargor de lúpulo. Há leves notas círticas também.
Álcool muito bem inserido no conjunto.

Boa tripel, mas não chega a bater outras do estilo.