Liefmans Fruitesse

Uma clássica fruit beer. Coloração vermelha, parece uma soda italiana, com espuma avermelhada de pequena formação. Aroma frutado intenso, principalmente cereja, uma leve acidez. Sabor muito prazeroso, obviamente frutado, com muito pouco do avinagrado característico das lambics, muito fácil de beber, para qualquer um. Cerveja ótima.

Aparência: Creme de médio volume e duração, densidade média/alta, cor rosa. Líquido rubi, translúcido.

Aroma: Doce e intenso: cereja, framboesa e morango.

Sabor: Doce, mix de frutas vermelhas, leve acidez, alta carbonatação e médio drinkability.

Cerveja de aparência esplendorosa, com coloração bastante translúcida e creme que faz um degradê com o líquido. O aroma é muito expansivo e intenso, apresenta uma cerveja bastante frutada e doce, lembrando cobertura de sorvete ou frutas em calda, sobressaindo o aroma de cereja. O sabor segue a linha, menos complexo, mas bastante agradável, trazendo boa naturalidade. Além de todo o dulçor das frutas vermelhas, ela tem uma leve acidez. A carbonatação é elevada, dando a sensação frisante e refrescante ao paladar. O corpo é leve e o 'after' é finamente adstringente, principalmente aos primeiros goles. Sua drinkability é boa para o estilo, mas o excesso pode facilmente torná-la enjoativa.

A Fruitesse é uma representante de seu estilo com uma roupagem mais comercial e fácil de agradar, ela é um golpe certeiro naquelas pessoas que dizem que cerveja é muito amarga e uma opção acessível àquelas que apreciam ou querem conhecer uma Fruit Lambic.

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Coloração Vermelho rubi, com espuma de média formação e pouca persistência;
Aroma de frutas vermelhas, como indica no rótulo a predominância de cereja e framboesa, o morango não notei a presença.
No sabor temos um adocicado bem marcante equilibrando com um pouco de acidez. Lembra bastante um Rosê.

Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Avermelhada, levemente translúcida.
Creme: Boa formação e persistência de creme rosado que deixa marcas na taça.
Aroma: O aroma sugere uma certa acidez, lembrando suco de frutas em pó, cerejas.
Sabor: Predominantemente adocicado, sendo que no final do gole percebe-se uma fusão de sensações que caracterizam-se por um azedo adocicado até uma certa acidez. De nenhum amargor, muito leve e refrescante.

diferente de uma cerveja no senso comum, no estilo clássico. quando abri a garrafa, o aroma foi intenso, de cereja. no copo, seu liquido me lembrou a cor do martini red, um vermelho forte e translucido. formou espuma densa, com muitas bolhas e cor de rosa, sugerindo morango. já no copo, pude sentir aroma intenso de cereja (de novo) e background de morango e sim, malte de cevada... assim como numa cerveja comum, mas só como fundo. Nos primeiros goles algo nessa cerveja me pareceu bastante familiar. Pensei que fosse um refrigerante, um drink ou algo que eu já havia bebido antes, talvez pela alta carbonatação. Ao final da taça, o sabor já havia se desenvolvido melhor na boca e no nariz e fui me acostumando. Senti o sabor do malte (do que seria o pedaço de cerveja ali dentro) lutar um pouco com o frutado, mas uma luta interessante. Admito que havia algo ali que parecia artificial, ou era artificial, não sei dizer a diferença, mas que não atrapalhou muito o conjunto, só diminuindo sua drinkability: notas azedas e agridoces. Também senti que se houvesse mais álcool estragaria todo o conjunto. achei o álcool bem inserido, mas no limite. ótima bebida e bastante refrescante!