Liefmans Fruitesse

Minha primeira Lambic Fruit, ela por informações aqui no Brejas chegou recente no brasil e agora disponivel nos principais supermercados...
De coloração, vermelho puxando para o cereja, creme rosado, alto de média formação e baixa duração...
No Aroma, notas de framboesa e frutas vermelhas assim como manda o script, nada de malte ou lupulo o frutado realmente prevalece como eu não tenho outra referencia ficou essa breja sendo a minha referencia, o perfume muito agradavél...
No Sabor, acompanha o aroma, me parece que tem suco misturado mas depois do primeiro gole voce lembra que é cerveja mesmo que esta bebendo, lembra também um espumante, média acidez e um pouco azendo caracteristico de frutas mesmo, nada de amargor, final prolongado e adocicado com boa retenção na boca...
No Conjunto uma boa cerveja para acompanhar sobremesas como: sorvetes, tortas doces e porque não frutas...

O dulçor tradicionalmente conferido as fruit-beers não costuma me agradar e logo percebi que poderia enfrentar o mesmo problema com essa cerveja. Este é bem doce, chega a ser enjoativo. Porém, ela mostra algumas características que merecem ser observadas. o creme curto, mas inicialmente bem volumoso, rosé, dando a ideia de um degradé com a coloração avermelhada da cerveja ficou bem bonito. No sabor as notas caracteristicas de cereja bm acentuadas, inicialmente com um dulçor que contrapõe um retrogosto surpreendentemente amargo. super bacana! recomendo!

Minha primeira fruit-beer, e não me pareceu uma cerveja e sim um cooler.
Fiquei um pouco na dúvida quanto a dar notas aos atributos, mas vou tentar justificar aqui. O aroma é bastante frutado (frutas vermelhas, puxando mais pra cereja e framboesa), mas sem parecer artificial (digo isso porque fiz uma calda de frutas vermelhas e o aroma ficou muito parecido). A coloração é vermelha-rosada com creme rosado, de média formação e curta duração. O sabor acompanha o aroma, com notas de cereja e framboesa, acidez média, final levemente seco. Apesar de ser muito leve, o sabor residual conferiu uma leve adstringência e um gosto de adoçante (com certeza devido a adição de edulcorante) o que reduziu a drinkability. Valeu a experiência mas não repitirei, vou procurar uma lambic autêntica, sem adoçante.
Obs.: a harmonização com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas (feita em casa) ficou muito boa.

Vermelha, bem carbonatada, com espuma leve, de bolhas grandes, lembrando um refrigerante.
Aroma nítido de cereja em calda, lembrando uma bala de cereja.
Sabor doce, um tanto artificial, com a cereja ligeiramente enjoativa. Leve amargor final.

Para que gosta do estilo é uma boa breja, apesar de existir melhores.

Minha 1ª fruitbeer...

- Aroma adocicado com notas de cereja, framboesa e morango.
- Corpo médio. Espuma rosada e curta.
- Cor vermelho/rosé.
- Início suave seguido de certa acidez. Notas de cereja, framboesa e morango. No final é percebido o malte e o álcool.
- Retrogosto médio e doce (cereja).
- Álcool bem inserido.
- Recomendo (somente pela degustação).

Já que é a minha primeira fruitbeer, eu não tenho como compará-la.

De início esta cerveja é leve e refrescante; bom drinkability e bom paladar, mas acredito que entre duas e três garrafas o encanto perde-se.

Esta cerveja é doce, muito doce! Cereja em destaque (lembrando algum xarope ou suco artificial); espuma baixa; uma totalidade que lembra Keepcooler.

Não me convenceu mas acredito que é uma ótima alternativa para fugir das lagers comerciais e também recomendada àqueles que não gostam de cerveja.

*a.d.i.d.a.s.