Nowadays, Lambic on draught is hard to find. Only in a few pubs in and around Brussels you still can taste the curious sherry-like flavoured beer. Nevertheless, since 1880, Lambic was bottled to simplify transport but also for conservation properties. This method was the birth of Gueuze: Before the bottling of the Gueuze, a blend is made of 2/3 young Lambic and 1/3 old Lambic. The right ratio young/old is depending on the maturation degree (end attenuation) of each of them. The bottles, with the wild-spontaneous yeast flora, are refermented in the cellar (Method Champenoise).
Lindeman Gueuze
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
4% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
9 avaliações
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10(9)
Aparência
4/5(9)
Sabor
14/20(9)
Sensação
3/5(9)
Conjunto
7/10(9)
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Achei sensacional
Acidez
Muito bem equilibrada
Percebe se o blend através do leve adocicado
Aprovada
Acidez
Muito bem equilibrada
Percebe se o blend através do leve adocicado
Aprovada
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
2.7
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
10/20
Sensação
2/5
Conjunto
6/10
Líquido de um tonalidade âmbar, translúcido, e com creme branco de médias consistência e persistência, traz aroma e sabor intensos de frutas fermentadas acompanhada de acidez forte, que dominou o paladar. A presença das leveduras selvagens também estiveram presentes tanto em aroma quanto em sabor. Degustei apenas uma garrafa de Lindemans Gueuze, e não foi agradável devido à acidez irremediável ao longo da degustação. Talvez tenha sido a garrafa, pois já degustei outras versões do estilo e foram agradáveis.
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Coloração alaranjada, com dulçor no premier taste e amargor predominante e duradouro no after taste, rementendo a um lúpulo quase selvagem, tornando-a uma breja extremamente herbácea, um misto de rústica e finesse. Pouca espuma e média carbonatação. Aroma de barris e mofo (fungos e bactérias que ajudam na fermentação). Recomendada.
Detalhes
Degustada em
23/Agosto/2013
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Mamae Bebidas
Preço
26 reais
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Cor sensacional, um ambar bem alaranjado,com toque turvo e boa formação e persistência de espuma. O aroma mostra acidez elevado, dulçor, uvas verdes, e claro o aspecto da levedura selvagem está presente. No paladar ela tem corpo leve-médio e é bem efervescente. Seu gosto é mais adocicado e azedo, com maior predominio do último com lembranças das uva. O final é seco e curto. Uma cerveja bem equilibrada, sem apelar na acidez. Para mim é o tipo de cerveja que você tem que degustar algum dia. É outro mundo.
http://panelademalte.blogspot.com.br/
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(Atualizado: 14 de Janeiro de 2013)
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Ótima cerveja. A meu ver ela pode ser um exemplar mais "fácil" de ser bebido por um iniciante no estilo que uma Mariage Parfait, por exemplo. Talvez por ser mais doce.
Belíssima aparência de coloração alaranjada com espuma branca de excelente duração.
Aroma avinagrado, levemente adocicado e com notas selvagens típicas do estilo. O sabor, além do avinagrado, mescla características doces e salgadas além do frutado típico de uvas verdes. No fim, uma mescla entre a acidez e o adocicado. Cada gole, pede pelo próximo.
Leve e refrescante.
Muito boa mesmo. Acredito que possa agradar até aqueles que já beberam algo do estilo e não gostaram muito.
Belíssima aparência de coloração alaranjada com espuma branca de excelente duração.
Aroma avinagrado, levemente adocicado e com notas selvagens típicas do estilo. O sabor, além do avinagrado, mescla características doces e salgadas além do frutado típico de uvas verdes. No fim, uma mescla entre a acidez e o adocicado. Cada gole, pede pelo próximo.
Leve e refrescante.
Muito boa mesmo. Acredito que possa agradar até aqueles que já beberam algo do estilo e não gostaram muito.
Detalhes
Degustada em
13/Janeiro/2013
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas - BH
