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Petrus Oud Bruin

Bernardo Luz
Updated 09 de Fevereiro de 2019
 
3.6 (21)
4007 0 6

Avaliações dos usuários

13 avaliações com 4 estrelas
21 avaliações
5 estrelas
 
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62%
 
38%
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10(21)
Aparência
 
4/5(21)
Sabor
 
14/20(21)
Sensação
 
3/5(21)
Conjunto
 
7/10(21)
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Cor marrom rubi com um dedo de espuma beije com duração média, mas deixando traços.
Bom aroma de uvas vermelhas com notas azedas de vinagre.
Sabor delicioso de uvas vermelhas, framboesas, cerejas azedas e carvalho. Seu aroma é mais azedo que seu sabor, e você ainda pode perceber um amargor leve. Retrogosto seco com uma leve acidez.
Corpo leve com baixa carbonatação.
Possui um azedo amigável, poderia ser uma “session oud bruin”. Não está ao mesmo nível de uma Rodenback, mas ainda assim bem prazerosa e ótima opção para quem quer aventurar-se no mundo das Sours.
Ap.3,75 Ar.3.75 Sab. 4 Sens. 4 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
25/Agosto/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Almada's Beer Store
Preço
14,50
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Cerveja excêntrica, isso é fato. Se o estilo é bom ou ruim, vai depender da pessoa ou da evolução do paladar, talvez. Enfim... líquido rubi escuro de média turbidez, espuma bege clara de curta formação e que se dissipou rápido, embora uma fina coroa tenha sobrado durante a degustação (mas não que representasse muita coisa, também). O aroma lembrou muito frutas vermelhas e ácidas, como a acerola por exemplo, além de uvas e leve amadeirado devido a sua maturação em carvalho. Na boca, dulçor leve, acentuado perfil de frutas vermelhas e intensa acidez. Chega a lembrar vinagre de maçã em alguns momentos. Amadeirado novamente leve, assim como o amargor e seu caráter salgado/picante. Há um final, porém estranho demais para que eu pudesse identificar em uma ou outra nota. O frutado ácido, entretanto, é o que domina o aftertaste. Corpo de leve para médio, e carbonatação alta, com algum esforço lembra os espumantes de fim de ano (aqueles baratos mesmo, mas sem preconceito). Curiosa, é a primeira que experimento do estilo, não sei se é uma boa representante dele mas, pelo que me lembro de quando tomei a Mort Subite Kriek, ela seria um bom estágio antes de se aventurar com uma Lambic.

Detalhes

Degustada em
27/Maio/2013
Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Se a versão “Speciale” não foi lá grandes coisas, esta daqui surpreendeu, tem maturação de vinte meses em tonéis de madeira! Sua coloração é marrom escura/rubi e a espuma mostrou ótima formação e duração. Aroma remetendo a vinho do porto, couro, madeira e uvas roxas, além do famoso toque agridoce do estilo. No palado ela é leve e avinhada, mais adocicada do que propriamente encorpada, tem algumas características selvagens e carbonatação bem baixa. O final de novo nos fez lembrar as características observadas no aroma. Das cervejas no estilo que já tomei, esta certamente foi a melhor.

Detalhes

Degustada em
08/Março/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Trazida por Luis Fernando Camilotti
Preço
-
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13 resultados - mostrando 11 - 13
1 2 3
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