Ondanks de hoge gisting kwaliteit van het abdijbier Het Kapittel is het paradepaardje van de brouwerij toch het Poperings hommelbier. Vanwaar de benaming Poperings hommelbier? In de streek van Poperinge,kleine stad in de westhoek van Belgie,wordt nog steeds hop verbouwd.In het dialect van de streek betekent hop "hommel" en wij hebben de naam van het product,kenmerkend voor de streek,gebruikt in de benaming van het bier. Voor het brouwen van dit Poperings hommelbier wordt een mengeling van drie varieteiten gewestelijke hopgebruikt Daarenboven is het bier sterk gehopt,vandaar zijn verfijnd aroma en zijn verfrissende,licht bittere smaak. Hommelbier is een bier met nagisting in de fles. Daarom is er steeds een gistlaag op de bodem;het betreft een volledig natuurlijkbier. Teneinde de gistlaag op de bodem van de fles niet om te roeren,wordt het hommelbier heel voorzichtig en in één beweging uitgeschonken,bij voorkeur bij een temperatuur van 6a8°C.Wij raden aan de fles rechtop te bewaren;voor verbruik in een koelkast en voor bewaring in een voorraadkelder liefst in een omgeving met een gematigde temperatuur. Hommelbier wordt verpakt in flessen van25cl. en 75cl. en het heeft een alcoholpercentage van 7,5vol%.Hommelbier is ook verkrijgbaar in vaten van 30 liter
Poperings Hommel Bier
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
7.5% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Fotos
Avaliações dos usuários
29 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(29)
Aparência
4/5(29)
Sabor
15/20(29)
Sensação
4/5(29)
Conjunto
7/10(29)
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Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Belgian IPA de coloração âmbar, turva, com espuma alta e de média duração. Aromas herbais complexos, com um pouco de frutas cítricas ao fundo e notas de pão/biscoito. O sabor traz um leve amargor no início, mas depois a base de malte traz um dulçor acentuado e com bastante equilíbrio nesse contraste, aparecendo também as frutas cítricas. O álcool é bem colocado, fazendo da cerveja muito bem equilibrada no seu todo.
Avaliação Geral
3.3
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
4/5
Conjunto
6/10
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
(Atualizado: 18 de Abril de 2015)
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
De coloração alaranjada turva possui uma boa formação de espuma borbulhante com manutenção de leve traço que perdura por quase toda a degustação.
O aroma é Sourish, ligeiramente hoppy revelando bons lúpulos herbáceos, do tipo florido, com um pouco de grama. Os maltes fermentados e as frutas cítricas aparecem.
O sabor se mostra levemente amargo, mas uma gostosa doçura aparece do gole. Uma certa banana e malte de trigo se revelam, mas finaliza de forma seca e longa.
Boa carbonatação, de corpo médio e final seco. O retrogosto traz alguma amargura que lembra uma Weiss, porém bem mais seca. O álcool quase não é notado.
Uma belíssima cerveja Belga!
O aroma é Sourish, ligeiramente hoppy revelando bons lúpulos herbáceos, do tipo florido, com um pouco de grama. Os maltes fermentados e as frutas cítricas aparecem.
O sabor se mostra levemente amargo, mas uma gostosa doçura aparece do gole. Uma certa banana e malte de trigo se revelam, mas finaliza de forma seca e longa.
Boa carbonatação, de corpo médio e final seco. O retrogosto traz alguma amargura que lembra uma Weiss, porém bem mais seca. O álcool quase não é notado.
Uma belíssima cerveja Belga!
Detalhes
Degustada em
14/Dezembro/2013
Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
Lidador Rio de Janeiro
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Líquido turvo,coloração alaranjada,espuma com boa formação com manutenção de leve traço quase até o final;no nariz aparecem bons aromas de lúpulos herbáceos,condimentos,malte,fermento,frutas cítricas ;na boca um sabor refrescante,picante,frutado,leve acidez e álcool,este notado do começo ao final,boa carbonatação,corpo médio,final seco,retrogosto levemente amargo.Cerveja com bom aroma e com sabor prejudicado pelo álcool aparente alem de um baixo custo/benefício.
