St. Feuillien Blonde

Clássica blond ale belga. referencia no estilo. é dourada escura, translúcida. espuma branca densa de ótima formação e duração. aroma com boa presença do lúpulo, um leve frutado, frutas cristalizadas. o sabor é leve e equilibrado entre um frutado e maltado, final doce. alcool bem inserido.

Cerveja de coloração dourada. Creme persistente, de boa formação e com bolhas grandes. No aroma, o floral é mais intenso, no conjunto da cerveja, notas de frutas cristalizadas (damasco), pão e malte. Bastante equilibrada, ótimo conjunto.

Cítrica e condimentada levemente picante. Turva leve e alta carbonatacao. Amarela clara. Tem vitamina C (dito no rotulo), algo inédito pra mim. Parece que tem coentro. A levedura se sente, mas nao eh evidente. O álcool também aparece, mostrando picancia na boca e aquecendo um pouco a garganta. Refrescante mas ao mesmo tempo forte. Corpo eh médio, sente muito pouco o açúcar da refermentacao. O retrogosto eh delicado, sem muita duração. Acho que lembra um pouco a delirium. A forte sensação na boca incomoda um pouco, mais peca picancia. Tem um mofinho la no fundo.

Cerveja muito bem equilibrada e bem frutada (caracteristica das belgas), de coloracao dourada. Percebi um doce e alcool no paladar.

Coloração dourada discretamente turva, com creme branco de longa duração. No aroma, frutado, malte e doce. O sabor segue o aroma, com final seco e agradável retrogosto prolongado. Álcool bem inserido no conjunto. Deliciosa. Experimentem.