St. Feuillien Grand Cru

Cerveja de cor dourada, brilhante e com espuma de bela formação e persistência.
Seu aroma é bem intenso e remete muito a condimentação, toques da levedura e florais. Alta carbonatação seu sabor é bem acentuado com forte dulçor inicial, mas que é equilibrado por uma forte picância e amargor moderado. O álcooll é perceptível e atrapalha um pouco. Uma boa cerveja, esperava mais complexidade apenas.

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Dourada levemente turva. Colarinho de muito boa formação, consistente e persistente.
Aroma e sabor cítricos, com muita uva verde, maçã, pera. Final seco com leve amargor e álcool muito discreto. Lembra muito um prosecco. Alto drinkability.

Cerveja de coloração dourada. Creme branco com boa formação, alta duração deixando marca na lateral da taça.

Aroma com especiarias com coentro, lúpulo herbal, notas cítricas como laranja. Sabor frutado, médio dulçor, médio amargor e especiarias. Final levemente amargo. Corpo médio. Carbonataçaõ alta.

A Grand Cru é uma Belgian Strong Pale Ale refermentada na garrafa que se diferencia das outras por não levar nenhuma especiaria. Boa representante do estilo, mas tem melhores.

Excelente cerveja. Forma uma bela espuma grande, meio cremosa, poucas bolhas, branca e um pouco duradoura. Renda no copo justa, quase boa. Levemente nublada e pouco borbulhante. Coloração dourada. Agora bem agradável, complexo, com malte entre leve e médio, um tanto cereais e meio palha. Lúpulo entre leve e médio, leve perfume, leve floral. Álcool leve. Ainda um tanto frutas cristalizadas, meio maçã, ameixa, leve temperos. Sabor muito agradável, complexo, de longa duração, com traços doces no início, álcool, amargor moderado, seguindo e realçando mais as notas complexas do aroma com notas de lúpulo na medida. Corpo médio, um tanto cremosa, carbonatação entre borbulhante e vívida. Final bem duradouro, amargo e um tanto seco.

Destaque para a sensação na boca perfeita e ainda o conjunto bem redondo, bem dentro do estilo.
Cheers!

Um cerveja grande, sem dúvida, porém um pouco longe das Golden Strong Ale belgas às quais estamos acostumados. Coloração dourada, cristalina, creme generoso mas pouco persistente, aroma de malte, açúcar queimado e especiarias, sabor que segue o aroma, retrogosto mediano. Seria melhor se o álcool não desbalanceasse tanto o conjunto.