Cor dourada brilhante,espuma branca,consistente.Bela cor.Aroma de lúpulo,bem leve,malte.Paladar acompanhando o aroma,o malte e lúpulo bem equilibrados.Refrescante,mas nada diferente.
A Stella Artois é uma American lager nacional que apresenta intensidade, amargor e lupulagem superior aos demais rótulos de massa, buscando um posicionamento de mercado como uma marca bem mais cara que as demais (mas ainda sem exibir a personalidade de um bom rótulo artesanal). Para mim, o destaque é o equilíbrio de boa intensidade entre o malte e o lúpulo, tanto em aroma quanto em paladar. Sua cor é dourada clara, transparente como manda o estilo, com espuma branca de desempenho mediano. Assim que ela é servida, exibe aquele aroma de oxidação pela luz que me lembra bexiga de festa, e que condiz com a garrafa de vidro verde, mas que felizmente mostrou-se passageiro na garrafa que degustei, dando lugar a suas demais características. Predomina no aroma o lúpulo, com características predominantemente herbais-condimentadas (ervas finas) e um floral de fundo, de rara intensidade nas industriais. O malte aparece no aroma mas se mostra mais presente na boca, apresentando mel, pão branco e algo de milho do sutil DMS. A esterificação é sutil, com um toque mínimo de maçãs vermelhas, condizente com o perfil de lager. No paladar predomina o amargor meio oleoso, de boa intensidade para o estilo (mas ainda mais suave que uma Bohemian ou German pilsner tradicional), mas equilibrado por uma saborosa doçura de malte, sobretudo no início. O corpo é mediano e o álcool se faz sentir bem de leve. No conjunto, é uma American lager de boa intensidade e com uma presença equilibrada de elementos de malte e de lúpulo, com características herbais e florais esbanjando uma complexidade rara nas concorrentes. Mais interessante que boa parte das industriais? Creio que sim. Justifica o preço tão mais elevado? Aí já é uma boa pergunta. Para o bebedor de lagers que só deseja algo um pouco mais marcante, provavelmente sim. Para o bebedor acostumado com cervejas especiais, porém, talvez fique em uma espécie meio-termo entre as "de todo dia" e as artesanais de mais personalidade. Ainda assim, não deixa de ser uma boa pale lager de referência. Prefira a versão em lata, que não é suscetível à ação da luz e evidencia melhor o aroma lupulado.
Vale a comparação da versão brasileira com a europeia, que nos chegou na edição comemorativa do natal de 2010 (em garrafa arrolhada de 750 ml). Contrariando minhas expectativas, a versão europeia mostrou-se mais adocicada e com sabor mais marcante de malte, o lúpulo ficando mais discreto. Não sei se existe diferença na receita, mas acredito que a viagem da Europa ao Brasil também tenha contribuído para diminuir a intensidade do lúpulo, tanto em amargor quanto em aroma (do qual só restou uma percepção floral leve). Preferi a nacional.
Uma Premium de OTIMO custo beneficio, Com coloração amarelo dourado com espuma branca e baixa carbonatação. Com aroma floral de lupulo e um leve malte. No sabor o amargos do lupulo eh bem agradavel e equilibrado com o malte, um pouco masi discreto. Uma boa cerveja pelo preço que ela custa. Já ouvi dizer que no passado ela era melhor, mas nesse tempo ainda naum bebia cerveja. Eh uma boa cerveja para o dia a dia, e melhorzinha do que aquelas aguas com fermento que temos por ai.
