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Stillwater / Hof Ten Dormaal Bronze Age

Thiago Ribeiro de Carvalho
 
4.1 (2)
347   0   1  
 
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Informações

Álcool (%)
6% ABV
Ingredientes
Água, malte, espelta, lúpulos e levedura
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Stillwater Artisanal: "A classic Belgian farmhouse ale brewed with estate grown barley & raw spelt. Crafted at one of Belgium's most self-sustaining farmhouse breweries, Hof Ten Dormaal."
Hof Ten Dormaal: "A real farm house ale. Malt and raw spelt, as simple as a beer can get but yet so unique in his taste. Brewed together with Stillwater Artisanals."

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (2)
Aparência 
 
5/5  (2)
Sabor 
 
16/20  (2)
Sensação 
 
5/5  (2)
Conjunto 
 
8/10  (2)
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(Atualizado: 18 de Dezembro de 2015)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
06/Novembro/2015
Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Cor dourada brilhante, turbidez mínima. Creme branco de altíssima formação e persistente até o último gole, com consistência mediana, formando muitas bolhas grandes.
Aroma intenso, fresco, trouxe pimenta branca suave, lúpulos com notas herbáceas e frutadas (especialmente damasco ou pêssego maduro), perfume característico das leveduras do estilo.
No sabor, suave dulçor frutado e toques herbáceos muito frescos, juntamente com toques da levedura. Final seco e efervescente, com retrogosto amargo fresco lupulado e perfume das leveduras. Drinkability alto, álcool imperceptível. Alta carbonatação. Esse rótulo, não diferente dos outros envasados em garrafa verde/clara, carrega o fardo do light-struck consigo. É interessante que esse off-flavor não apareceu no aroma, mesmo tendo sido tão facilmente desprendido e intenso, e apareceu sutilmente no final de boca e retronasal. Nada que atrapalhou esse rótulo que fora produzido de forma impecável.
Para os amantes do estilo, como eu, esse rótulo colaborativo merece ser experimentado. Cheers!

Detalhes

Degustada em
03/Julho/2015
Envasamento
Volume em ml
375 ml
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