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Struise Svea IPA

Anderson Cesari
 
3.6 (5)
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struise_svea_ipa.jpg

Informações

Cervejaria
Importadora
Álcool (%)
7% ABV
Ingredientes
Água, malte, lúpulo e levedura
Ativa
Temperatura
A cerveja Struise Svea IPA é feita em especial para o Monk's Cafe Sveavägen, em Estocolmo - Suécia. É equilibrada e saborosa, com coloração avermelhada e espuma de boa formação. A cerveja Struise Svea IPA utiliza maltes de cevada, trigo, aveia e centeio, e é feita cuidadosamente com a seleção de lúpulos nobres. A cerveja Struise Svea IPA apresenta notas de caramelo e frutas cítricas, com aroma frutado e de lúpulo herbal e final seco, convidando o próximo gole.

Avaliações dos usuários

5 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(4)
3 estrelas
 
(1)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
15/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
7/10  (5)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Cobre avermelhada medianamente turva.
Creme: Excelente formação de creme bege que mantém uma generosa camada persistente, com muitas marcas na taça.
Aroma: Presença de muito caramelo, lúpulo herbal, amadeirado, leve frutado cítrico, leve torrefação.
Sabor: Início levemente adocicado, com um final que traz o equilíbrio do amargor dos lúpulos com o adocicado sempre presente dos maltes caramelizados. Apresenta uma forte pegada maltada, com o final medianamente seco e persistente e de retrogosto que traz o sabor amadeirado-caramelizado-tostado à tona. Lembrou uma English IPA, muito boa e de excelente drinkability, com amargor médio-baixo e que não incomoda.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Aparência acobreada e turva com presença de partículas suspensas. Creme abundante, denso e duradouro. Notas frutadas, de caramelo, cítricas e de pão. Corpo médio, carbonatação forte. Uma IPA com perfil mais maltado do que o padrão do estilo. Equilibrada, excelente.

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 11 de Fevereiro de 2014)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
6/10
Cor âmbar, enorme espuma branca que deixa alguns laços no copo. O aroma é bastante rico, senti gramínea, floral e frutado, juntamente com algumas notas leves de maltes e leve doçura. O sabor é muito frutado e floral com alguns maltes doces e álcool. Amargo, mas, ainda assim, muito fácil de beber.

Detalhes

Degustada em
08/Fevereiro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
Utilizando uma inusitada combinação de quatro tipos de malte: cevada, aveia, trigo e centeio; mostrou-se uma IPA bem sem graça. O perfil bem maltado dominou completamente os lúpulos que apresentam-se extremamente tímidos, sempre em segundo plano. E a levedura belga sequer deu as caras. A De Struise dessa vez não agradou.
Vertida apresentou um líquido âmbar escuro com um creme bege claro de boa formação e média persistência.
O aroma não é bem o que se espera de uma IPA. Notas doces de caramelo e ao fundo algumas notas cítricas e algo de fruta com pêssego.
O sabor segue a linha com uma entrada maltada de caramelo e um final de lúpulo herbal sendo levemente seco. No aftertaste lúpulo herbal e resinoso e notas metálicas. Algumas notas doces do que parece ser açucar belga e doce de laranja.
O corpo é leve e a carbonatação média. O conjunto decepciona um pouco pela falta de intensidade.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Coloração cobre e espuma de ótima formação e duração. Aroma sugerindo bolo de frutas, caramelo, resina e lúpulo herbal. Tostada na boca, com caramelo e amargor bem perceptível ao fundo. Final longo e tostado com forte amargor no retrogosto. Diferente.

Detalhes

Degustada em
08/Agosto/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
17,75
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