Hof ten Dormaal believes the future of small brewers is very specialized, special or even weird beers. That's why we came up with a new line: ´Taste Lab´.
Beer better then wine, a smoothly sour beer of 12 % alc by vol.
Taste Lab B-Wine
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
12% ABV
Ativa
Sazonal
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
3.8
Aroma
9/10(1)
Aparência
3/5(1)
Sabor
17/20(1)
Sensação
3/5(1)
Conjunto
6/10(1)
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Avaliação Geral
3.8
Aroma
9/10
Aparência
3/5
Sabor
17/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Na taça mostrou uma coloração acobreada bem escura, turva e quase sem nenhuma formação de creme.
Aroma muito intenso e bastante agridoce. Frutas escuras, baunilha e toffee complementadas por notas de balsâmico, vinho velho, algo funk e maçã verde. Aos poucos notas de xerez aparecem junto com amadeirado. Muito diferente.
Na boca o azedume predomina. A base da barley wine tenta trazer um dulçor de malte mas as notas avinagradas e funk (manta de cavalo) vem com força inundando as papilas. Ainda maçã verde, baunilha e madeira. O final é seco, levemente amargo e azedo. Aftertaste é agridoce com caramelo e notas tart e funk. Corpo sedoso e carbonatação bem baixa.
No conjunto uma sour bastante agressiva, azeda e selvagem. Bastante interessante apesar da drinkabilty baixa.
Aroma muito intenso e bastante agridoce. Frutas escuras, baunilha e toffee complementadas por notas de balsâmico, vinho velho, algo funk e maçã verde. Aos poucos notas de xerez aparecem junto com amadeirado. Muito diferente.
Na boca o azedume predomina. A base da barley wine tenta trazer um dulçor de malte mas as notas avinagradas e funk (manta de cavalo) vem com força inundando as papilas. Ainda maçã verde, baunilha e madeira. O final é seco, levemente amargo e azedo. Aftertaste é agridoce com caramelo e notas tart e funk. Corpo sedoso e carbonatação bem baixa.
No conjunto uma sour bastante agressiva, azeda e selvagem. Bastante interessante apesar da drinkabilty baixa.
Detalhes
Envasamento