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Vichtenaar

Best Beers 18 de Novembro de 2012
 
4.1 (13)
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Vichtenaar

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
5.1% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Vichtenaar também é uma representante do estilo Flanders Red Ale, porém os belgas gostam mais da denominação "Red-Brown Ale" para essa cerveja.
É uma cerveja maturada em barril de carvalho por 8 meses, não existe blend entre safras diferentes para essa cerveja, porém é feito blend entre barris da mesma safra com tamanhos diferentes, pois a espessura e tamanho de cada barril muda as características da cerveja, então é feito um blend entre a mesma safra para ter um sabor mais padronizado.

No aroma o dulçor do malte é perceptivel, junto com uma acidez e notas vinificas, com um leve aroma de vanila que vem do envelhecimento em carvalho
O paladar segue a mesma linha que o aroma, com balanço entre acidez e dulçor, taninos e presença de madeira.

Avaliações dos usuários

13 avaliações

 
(1)
 
(12)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (13)
Aparência 
 
4/5  (13)
Sabor 
 
17/20  (13)
Sensação 
 
4/5  (13)
Conjunto 
 
8/10  (13)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
17/Maio/2013
Envasamento
Vichtenaar.JPG
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(Atualizado: 04 de Abril de 2015)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Apresenta a coloração de um acobreado com tons de bronze num vermelho clássico flamengo, como a Rodenbach. Uma espuma cremosa, pegajosa, de boa estabilidade e de cor bordô escura e nebulosa.
Aroma é agradável apesar do forte aroma de vinagre de maçã e balsâmico. Surge o pão, alguns grãos, caramelo, maracujá, maçã, mel, baunilha, açúcar mascavo, notas de madeira, frutas secas.
De Corpo médio, e média a alta carbonatação.
No gosto traz uma vivacidade numa batalha espumante, da doçura do açúcar, do mel como se fosse quase um doce e da feroz acidez implacável do vinagre criando uma secura azeda vínica com taninos de madeira ao fundo para dar um acabamento característico. Essa batalha entre o doce e o azedo fecha harmonicamente, apesar da doçura ser ligeiramente mais elevada.
Podemos notar nozes, caramelo, açúcar mascavo, vinho tinto, uvas passas, madeira, notas de balsâmico para exemplificar.
O final é longo, azedo e frutado, mas de boa drinkability.
No geral eu achei a cerveja maravilhosa e muito autêntica. Um tradicional exemplo do estilo de Bruin oud.

Detalhes

Degustada em
05/Outubro/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Taberna Beer
Preço
R$ 19,00
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
10/Janeiro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Líquido de cor marrom com creme de boa formação e estabilidade.
No aroma frutas vermelhas mais voltadas para cerejas, uvas, caramelo e no final percebe resquícios de envelhecimento em barris.
No sabor percebe-se um dulçor inicial seguido de acidez com um final seco, a adstringência e evidente fazendo a língua salivar mesmo depois de um tempo depois de engolir.
Cerveja complexa, ótima drinkability mesmo tendo um corpo médio.

Detalhes

Degustada em
27/Outubro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
-

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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