Estávamos ansiosos para esta degustação por dois motivos: a cerveja foi comprada na porta de uma abadia na Bélgica e pela análise excelente do Beltramelli.
De inicio, a simplicidade do rotulo contrastou com a beleza da coloração douradissima do derramar da cerveja no copo trapista (emprestado da Rocheffort).
Expectativas superadas. Mistura de sabores devidamente harmonizados, juntamente com alto teor alcoólico imperceptível.
O mais marcante nessa cerva é o final do gole e o retrogosto duradouro deliciosamente amargo.
Cerveja de cor amarelo-ouro turva de espuma de cor branca com boa formação e persistência. Aroma doce com lúpulo floral e agradável frutado condimentado. Sabor doce frutado com final levemente amargo e cítrico. Um clássico!
Coloração dourada,turva. Espuma alta formação e duração.
Aroma frutado e alcool.
Sabor bem complexo, frutado, especiárias e um ótimo amargor.
Excelente Tripel
Coloração dourada turva, espuma de grande formação, persistente, deixando um extenso rendilhado. Aroma complexo predominantemente frutado com notas de abacaxi, pêssego, condimentos, álcool. Sabor bem equilibrado entre o herbáceo e o frutado, com notas de anis, baunilha, frutas cítricas, abacaxi, frutas secas. Aveludada, encorpada. Final amargo, seco, chamando um novo gole, Excelente.
Cerveja de coloração dourada-alaranjada com uma espuma cremosa, densa e persistente, aroma cítrico, achei também canela, o amargor se empoe muito bem além de ser um pouco perceptível o álcool.
