Westmalle Tripel

Breja completa, um exemplo!
Creme denso,espesso,lindo! coloração amarela bem forte, ainda ao abrir a garrafa percebe-se seu aroma floral, breja extremamente perfumada. Ela é complexa e exige um paladar bem apurado,além de muita experiência para destacar precisamente as suas notas, o que posso destacar é o seu equilíbrio,começo suave,final lupulado e amargor perfeitos. álcool perceptível que em momento algum destoa da bebida,nem deixa aquela sensação forte. Destaco como uma das melhores que já pude degustar, realmente,provei um exemplar e já espero a próxima.

Aparência
Espuma cremosa absurdamente fantástica. Amarelão

Aroma
Aroma forte. Fermento. Frutado.

Sabor
Começo adocicado e frutado, com uma final seco e amargo de lúpulo. Me pareceu amargo demais. Achei que o estilo não fosse tão amargo.

Não achei tão maravilhosa assim. Eu ainda lembro da karmeliet sendo melhor. Com sabores mais diferentes.

Na taça verteu um líquido amarelo opaco com um creme intenso e de boa duração. No olfato, esta cerveja surpreende por ser muito fenólica e frutada, com aromas de pão, laranja e especiarias. No paladar, uma boa dose frutada e cítrica, seguida de sabores amargos e rústicos! Muita presença de cravo e frutas secas! Seu fim é seco, amargo e condimentado. O álccol dá uma sensação picante e está bem inserido no conjunto (Incrível como os belgas são mestres nessa arte de harmonizar a sensação alcoólica em suas cervejas). É encorpada, complexa e sua carbonatação é média/alta. Enfim, ótima cerveja, precursora do estilo e de degustação obrigatória!

Como já havia dito de sua Dubbel: que aula cervejeira!
Coloração turva de bonito creme branco, denso e persistente.
O aroma remete a várias sensações: floral(azeitona?), pão e biscoito.
O sabor é extremamente complexo. O início é cítrico e amargo, e o final é amadeirado, com o malte em evidencia, em que o pão reina absoluto por longo tempo. Além, a carbonatação é na medida correta, e o álcool, mmuito bem inserido.
Linda, cheirosa e saborosa. Que se aprenda com a Westmalle.

Cor âmbar bastante turva com creme branco de exímia formação e duração, mantendo um dedo de espessura até o final e sujando toda a extensão do cálice. Aroma extremamente frutado, trazendo notas cítricas (laranja), mel, frutas secas e um leve toque de canela ao fundo. O sabor acompanha o aroma, onde aparece a belíssima carbonatação, quase uma sensação de sparkling, evidenciando um corpo robusto e muito bem equilibrado, vide o álcool que passa praticamente despercebido (inclusive no aroma). O final é um pouco quente, seco, muito frutado e levemente amargo (especialmente no retrogosto), de média duração.