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Witkap Pater Stimulo

Francisco Lima 07 de Abril de 2013
 
4.0 (2)
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Witkap Pater Stimulo

Informações

Álcool (%)
6% ABV
Ingredientes
Água, malte de cevada, milho, lupulo e levedura
Ativa
Temperatura
Witkap·Pater is a living beer of high fermentation, brewed on an old traditional way and with the finest natural ingredients among which bitter and aromatic hop flowers.

Witkap·Pater is a beer of high fermentation. First their is the main fermentation, starting at 25°C. Afterwards the coo down at low temperature. The beer is than bottled or put in a barrel and stored in a warm cellar in order the ferment for the third time. This gives the beer its excellent tastes and natural conservation capability of several years. When the ferment has transformed al the sugar, the ferment will lower to the bottom and Witkap Pater will be cleared in a natural way (without filtration). It is important not to shake the bottle and to pore the beer in one smooth move in order to keep the grounds at the bottom of the bottle.

Witkap∙Pater can be given at different occasions: as an aperitif, together with a meal, on a sunny terrace or at the fire place. Witkap·Pater is also suitable for cooking with.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10  (2)
Aparência 
 
3/5  (2)
Sabor 
 
17/20  (2)
Sensação 
 
5/5  (2)
Conjunto 
 
8/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Delft - Holanda
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Cor rara para uma cerveja, dourado leitoso bem claro. Bastante espuma bem branca com boa duração e deixando traços.
Bom aroma de levedura belga predominando.
Sabor um pouco diferente de tudo que já provei até hoje, embora não é estranho. Muito prazerosa e refrescante. Também bem cítrica mas não agressiva, toques de lactose, cravos, limão, bananas, laranjas e maçãs verdes. Tudo isso mas bem sutil, levedura predomina aqui também. Retrogosto seco e com um final um pouco ácido.
Corpo leve com boa carbonatação, quase efervecente ao tocar na lingua.
Embora seja uma cerveja leve relativamente as Dubbels e Tripels, tem sua própria personalidade. Drinkability no seu ponto mais alto, poderia beber-la todo o dia. Complexa sem ser muito exibida ou agressiva. Recomendadíssima.

Detalhes

Degustada em
07/Abril/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Utobeer em Londres
Preço
R$9,87
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