3 Lobos Bravo

Degustada a 7,2 graus de temperatura. Validade 03/2012.
Essa Imperial Porter nacional começa bem e termina nem tanto.
Sua cor é rubi translúcida e seu creme bege tem pouca formação e duração.
No aroma malte torrado e melaço. O sabor acompanha o aroma com notas de chocolate
(um pouco artificial como na Backer Brown). Ela é doce com álcool suave
(que incomoda um pouco à temperaturas mais altas). Encorpada e licorosa com
retrogosto longo. Apresenta um bom conjunto mas que não evolui bem mais quente,
comprometendo um pouco o drinkability.

Coloração negra com baixa e curta duração de espuma.

Aroma de café torrado, chocolate amargo, amadeirado.

O sabor repete o aroma mas o álcool ficou mais perceptível do que deveria ao meu ver.

Sinceramente eu não sem o que as pessoas vêm na 3 lobos. Já experimentei as versões "Pele Vermelha" e "American Pilsen" alem dessa, e não achei nada demais. Nessa versão, me deparei com um sabor de malte torrado que é mascarado pela presença excessiva do álcool. As brejas da linha tradicional da backer, são muito mais cervejas, e tem o preço melhor.

Preta, levemente amarronzada. Espuma bege, pequena mas bem cremosa. Aromas amadeirados com um adocicado remetendo a doce de banana, canela e melaço(!). O gosto prevalece o melaço junto a torrefação como café. O retro gosto é de café com uma suave canela, muito agradável.

a cerveja e preta e a espuma e clara, a carbonatacao e media, no aroma sensacao amadeirada que no sabor se apresenta da mesma forma, a percepcao de alcool e muito grande e o retrogosto e bem amargo.