Esperava mais dessa breja. Comprarei de novo pra ter uma opinião melhor.
Coloração amarela, turva, com aroma forte do capim-limão.
sabor segue o aroma.
Líquido turvo de coloração amarela esbranquiçada. Creme alvo de médias formação, consistência e persistência.
Aroma e sabor trazem logo de início o cítrico / herbáceo, graças ao capim-limão da receita, além de ter trazido, principalmente em aroma, limão siciliano. Banana e cravo aparecem mais sutilmente, fazendo a vez da parte "trigo" da receita. Rótulo com frescor cítrico e herbáceo maravilhoso, que pede outras garrafas. Isso é uma American Wheat Beer!
Cor amarelo-palha de opacidade média/forte (a depender da quantidade de resíduo sólido que vá para o copo), chegando a parecer leitosa. Espuma branca de baixa persistência e cremosidade. Dá pra ver que tem um trub brutal no fundo da garrafa.
No nariz o que chama mais atenção é o ingrediente especial da receita: capim-limão, além de aromas semelhantes, como limão siciliano e citronela. Há algo secundário de grão de trigo não malteado.
Na boca mostrou corpo médio, talvez devido ao excesso de sólidos, com textura "cremosa" na boca. Achei a carbonatação média/baixa, abaixo do esperado (mas desconfio que foi defeito na garrafa. Já bebi outras vezes e não estava assim). Amargor presente e retro-gosto cítrico. Seca.
Uma cerveja gostosa e refrescante, principalmente pela pegada do capim-limão. Acho que, justamente por conta dele, é complicado avaliar a bebida estritamente segundo uma linha de estilo. Devido a umas dúvidas quanto à qualidade da garrafa, pretendo avaliar de novo, mas de cara, confirmou minha opinião sobre uma cerveja que eu já gostava muito!
Drinkability muito bom! Por R$ 11,00 é um preço...razoável.
ótima cerveja de trigo! Exótica, muito turva, muito refrescante, ótimo custo-benefício!!! Amarga um pouco no final, é uma deliciosa surpresa da cervejaria Backer! Experimente!
