Minha estréia com essa nova série da backer. Se for uma weiss, tem muita personalidade, pois é diferente de tudo que já tomei. (pra mim não é weiss)
Cor bem pálida, opaca, aqui lembra uma wit, mais clara e menos "densa" que uma weiss. A espuma branca não se formou muito bem (talvez eu tenha servido gelada demais), e se manteve. No aroma ela me lembrou muito uma IPA, bem aromática com notas cítricas, herbais (capim limão demais de bom) e adocicadas em destaque, o condimentado não aparece. No paladar ela é leve, gostosa, e segue o aroma, iniciando doce e com as notas herbais (capim limão) e cítricas depois, finalizando com leve acidez e amargor. Os aromáticos perduram no retro gosto. Carbonatação na medida, refrescante, macia, saborosa. Excelente drinkability. Cerveja perfeita para um dia de calor, concordo com a Milu, é uma American Wheat Beer. Melhor das backers que já tomei e me empolgou muito para testar as outras lobos! Adorei essa cerveja!
Corrigindo os confrades, essa cerveja não é nem uma witbier nem uma german weizen, é uma american wheat beer, porque se for avaliar por esses outros 2 estilos, essa breja está perdida, pois não tem nada a ver com um nem com outro.
Coloração amarelada, completamente turva. Apresentou boa formação de um creme branco, dendo, de curta persistência, que deixa camada perene sobre o líquido. No aroma, abundância de lúpulo cítrico, que para mim lembra muito maracujá e para outras pessoas pode remeter a lima/limão e grapefruit. O sabor segue o aroma, cítrico, com um toque de capim-limão; o final é razoavelmente amargo e seco. Carbonatação média. Corpo de leve para médio. Cerveja com boa drinkability e bastante refrescante, com bom custo-benefício. Mas quem for pensando numa weizen bávara vai se decepcionar.
Discordo completamente da classificação German Weizen. Essa cerveja é uma Witbier.
Aparência fosca e pálida, fato que muito me desagrada.
O sabor também não se mostra muito evidente, exceto pelas notas do capim limão adicionado à receita.
Não gosto do estilo dessa cerveja, por isso sua avaliação ficou prejudicada.
Cor amarelo palha com pequena turbidez. Creme baixo mas persistente, na medida. A adição de capim limão é logo percebida no meio dos aromas herbáceos muito fortes (como erva cidreira, grama verde e ,veja você, capim limão!), junto a eles se destaca um cítrico muito agradável. Tudo isso com um fundo adocicado que me lembrou açúcar cristal. Na boca o doce de torna claro com o mel evidente acompanhado de um chá azedinho cítrico muito gostoso. Infelizmente a drinkability é baixa por ser uma breja um pouco enjoativa, mas uma excelente experiencia.
