Pumpkin Ale recria um estilo desenvolvido nos Estados Unidos, que simula os sabores da clássica torta de abóbora. Mas, não se engane: não é uma cerveja doce, nem se assemelha a uma sobremesa. Ao contrário, tem 7% de graduação alcoólica (ABV) e 30 pontos na escala de amargor (IBU), portanto, potente e de degustação lenta. “A Albanos Pumpkin Ale é amarga na medida exata, não permitindo um sabor enjoativo. Ela leva cinco tipos de malte em e quatro especiarias: gengibre, cravo-da-índia, canela e cardamomo. Dessa forma, harmoniza bem com comidas indiana e árabe além de sobremesas à base de coco”, descreve a beer sommelier Fabiana Arreguy, curadora de conteúdo da Plataforma Albanos.
A cerveja também foi aprovada pelos mais exigentes especialistas do renomado concurso internacional World Beer Awards 2018 (WBA) que, em agosto, apontou os melhores rótulos do mundo, classificados por estilo. A Albanos Pumpkin Ale venceu a medalha de prata na categoria Flavoured/Herb & Spice (sabores de ervas e especiarias).
http://www.revistaexclusive.com.br/noticias/tres-rotulos-da-plataforma-albanos-de-cerveja-sao-premiados-no-concurso-global-world-beer-awards-2018/
Albanos Pumpkin Ale
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
7% ABV
Ativa
Sazonal
Fotos
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10(1)
Aparência
5/5(1)
Sabor
16/20(1)
Sensação
4/5(1)
Conjunto
7/10(1)
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(Atualizado: 28 de Maio de 2020)
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Minha nova preferia no estilo. O que falta de corpo nas outras nessa aqui esta ótimo.
Doce de abóbora, muito cardamomo, gengibre, canela, caramelo, muito limpa, doce médio e leve picante no fim.
Tá Linda...
Hoje essa pra mim e a melhor do estilo no país.
Nova versão na lata de 473.
Abobora muito presente e bem temperada, limpa e sequinha pedindo mais.
Nessa versão os temperos ficaram em destaque faltando o equilíbrio (nao que tenha atrapalhado) que estava na garrafa e menos doce, mas mesmo assim muito gostosa. Tenho mais uma vamos ver depois...? Aroma muito gengibre, abobora, tostada e cravo. Sabor bem forte do cardamomo, seguido da canela, caramelada, bem maltada, amargor medio, um pouco picante, cremosa, encorpada (o que faltou pra mim em outros exemplares), densa com final levemente doce, seca e limpa.
Harmonizei com um bife ancho, bacon e batatas ao muro. As notas caramelada combinou bem com o tostado da carne e bacon, já a batata ficou bem harmônica com o cardamomo. Achei mais interessante uma harmonização com salgado do que com algo doce por isso do teste. Bacana a experiência.
Doce de abóbora, muito cardamomo, gengibre, canela, caramelo, muito limpa, doce médio e leve picante no fim.
Tá Linda...
Hoje essa pra mim e a melhor do estilo no país.
Nova versão na lata de 473.
Abobora muito presente e bem temperada, limpa e sequinha pedindo mais.
Nessa versão os temperos ficaram em destaque faltando o equilíbrio (nao que tenha atrapalhado) que estava na garrafa e menos doce, mas mesmo assim muito gostosa. Tenho mais uma vamos ver depois...? Aroma muito gengibre, abobora, tostada e cravo. Sabor bem forte do cardamomo, seguido da canela, caramelada, bem maltada, amargor medio, um pouco picante, cremosa, encorpada (o que faltou pra mim em outros exemplares), densa com final levemente doce, seca e limpa.
Harmonizei com um bife ancho, bacon e batatas ao muro. As notas caramelada combinou bem com o tostado da carne e bacon, já a batata ficou bem harmônica com o cardamomo. Achei mais interessante uma harmonização com salgado do que com algo doce por isso do teste. Bacana a experiência.