Detalhe da Avaliação
3.7 231Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Aroma suave de malte e caramelo. O sabor parece sabiamente dosado: o tempo todo prevalece a sensação de bacon, peito defumado ou similares, com um toquinho de caramelo na medida. Nalguns momentos foi possível perceber, na transição do início para o final, discretíssimas notas alcoólicas. Dá para notar uma tendência ao salino, mas em nenhum momento chega a ser "salgada". Tem algum corpo, porém suave, o que parece acertado, senão poderia se tornar facilmente enjoativa. Final com sabor defumado curiosamente acentuado.
Embora todas as nossas degustações sejam puras, sem qualquer acompanhamento, cada vez mais fica a impressão de que este é um estilo que pede cuidadosa harmonização. E que, aliás, deve harmonizar bem demais com carnes defumadas!
Embora todas as nossas degustações sejam puras, sem qualquer acompanhamento, cada vez mais fica a impressão de que este é um estilo que pede cuidadosa harmonização. E que, aliás, deve harmonizar bem demais com carnes defumadas!
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