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Bamberg Rauchbier

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Daniel Calicchio
Updated 16 de Agosto de 2021
Bamberg Rauchbier

Informações

Estilo
Álcool (%)
5.2% ABV
Ingredientes
Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Cerveja defumada, de baixa fermentação, tradicional de cidade de Bamberg, Alemanha. Sua receita e ingredientes têm origem nesta, mantendo assim, todo seu aroma e sabor. Harmoniza com pratos fortes como feiojada, porcos e linguiças, além de ser um excelente acompanhamento para um bom charuto.

Fotos

Avaliações dos usuários

230 avaliações
 
5%
 
67%
 
26%
 
2%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10(230)
Aparência
 
4/5(230)
Sabor
 
15/20(230)
Sensação
 
4/5(230)
Conjunto
 
7/10(230)
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Ótima Rauchbier escura da cervejaria Bramberg (excelente casa artesanal de Votorantim que pegou emprestado o nome da cidade alemã de onde as rauchbiers provem). Tem coloração acobreada quase opaca, espuma acastanhada espessa mas que se dispersa logo exalando um formidável aroma de fumaça de lascas de carvalho. O sabor é bem agradável, com amargor de moderada intensidade e defumação precisa (presente do início ao retrogosto, como disse o amigo João Leonardo), notas de bacon e presunto bellota, tosta forte de maltes de cevada. Vai bem com tiragostos e leitoa assada.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Clube Come Together
Preço
R$ 14,00
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
6/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Cerveja de coloração marron, líquido opaco e espuma cremosa bege de média formação.
Aroma e sabor com os toques de defumação,leve condimentação e malte tostado.
Uma defumação muito bem encaixada
nesta cerveja, presente do início ao fim, desde o aroma até o retrogosto!
Fácil de se beber!

Detalhes

Degustada em
26/Janeiro/2021
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Clube do Malte
Screenshot_20210202-092433
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10

Detalhes

Degustada em
30/Janeiro/2019
Envasamento
20180923_115239
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(Atualizado: 24 de Novembro de 2018)
Avaliação Geral
 
4.5
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral
 
4.6
Aroma
 
10/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
10/10
Estilo: Märzen Rauchbier
Origem: Brasil
Teor Alcoólico: 5,2%
IBU: -
Volume: 355ml

Aparência: marrom, com nuances castanhos, com boa formação e estabilidade de espuma.
Aroma: notas defumadas em primeiro plano, que remetem a embutidos defumados, como peito de peru, e bacon.
Paladar: dulçor perceptível, com notas que repetem o aroma de forma mais equilibrada, além de caramelo e tosta. O corpo é médio/baixo e carbonatação média/baixa e adequada para o estilo. O amargor é médio/baixo, em grande parte proveniente da tosta.
Aftertaste: bom equilíbrio entre dulçor residual e amargor, além das notas defumadas.

Impressão geral: Uma cerveja brasileira de estilo alemão, premiada na Alemanha, com notas defumadas intensas em destaque, com excelente equilíbrio entre dulçor e amargor, que se mantém até o final. Uma cerveja referência mundial do seu estilo.

Detalhes

Degustada em
11/Abril/2018
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Bamberg Express
Preço
R$ 10,50
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