Detalhe da Avaliação

Servida na tulipa apresentou coloração amarelo palha com espuma branca de abundante formação e baixíssima persistência; parece que uma Sprite acabou de ser servida na tulipa. No aroma temos, cupuaçú, herbal, mel e nuances de cacau. O sabor segue o aroma, complementado por cajú (nunca havia sentido algo semelhante numa brejas), panificação, leve vinho verde e sensação adstringente. No curti tanto, mas reconheço o mérito da receita ao tentar ir no limite da inovação.