Detalhe da Avaliação

Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de fina formação e pouca persistência. No aroma temos melaço, licor de cacau, floral, couro e madeira. Na boca as notas permanecem, complementadas por café, defumado e toques de azeitonas pretas (suponho que seja uma característica do jequitibá). Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Álcool incrivelmente bem inserido.