Detalhe da Avaliação

Servida na taça ISO apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos café, canela, malte torrado, pão preto e leve tabaco. Na boca as notas permanecem, mas há uma adstringência que, para mim, não encaixou. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura um pouco aguada.