Detalhe da Avaliação

Ótima cerveja. Espuma entre pequena e média, cremosa, muitas bolhas, bege clara e pouco duradoura. Laço justo. Clara, levemente nublada, pouco borbulhante, meio calma. Coloração marrom clara, levemente avermelhada. Aroma agradável e complexo, com malte médio, leve caramelo, tostado, rapadura, biscoito, leve lúpulo com traços de perfume e resina, levedura entre média e intensa, meio frutas secas, meio frutas cristalizadas, leve pera, licor, temperos, traços de madeira e cereja. Álcool entre leve e médio. Sabor bem agradável, de longa duração, leve doce, amargor meio moderado, leve álcool, seguindo o aroma na complexidade e notas de malte e levedura. Corpo entre médio e intenso, textura cremosa, carbonatação entre média e leve, final bem duradouro, meio amargo e meio seco.

Destaque para a complexidade do aroma e do sabor, formando um bom conjunto. Bom equilíbrio alcoólico, apesar do teor alcoólico fora do estilo.
Cheers!