Detalhe da Avaliação
3.7 41
Avaliação Geral
2.8
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
11/20
Sensação
2/5
Conjunto
5/10
Stadt Jever - Cervejaria Wäls
Data de degustação: 14/02/2014
Volume: 300 mL
Temperatura de degustação: 11,1 °C
Horário de degustação: 20:14
Copo: Poco Grande (Libbey)
1. Aroma: cítrico e de malte, adocicado. Leve aroma de diacetila.
2. Aparência: âmbar, transparente. Espuma branca pouquissimo abundante.
3. Sabor: no palato, há um predomínio de sabores de malte pilsner e de grãos. Leve sabor de diacetila e cítrico. Amargor faz a sua presença no retrogosto.
4. Sensação: cerveja de corpo leve, adocicada. Carbonatação fraca, quase choca.
5. Avaliação geral: esperava uma amber lager mais carbonatada, com espuma abundante e crocante. O leve sabor de diacetila também mostrou que a cerveja não foi devidamente acondicionada. Gostei da proposta de fazer um dry hopping na lager (um pouco mais de lúpulo a classificaria como uma india pale lager). Mais carbonatação tornaria a cerveveja mais interessante.
Data de degustação: 14/02/2014
Volume: 300 mL
Temperatura de degustação: 11,1 °C
Horário de degustação: 20:14
Copo: Poco Grande (Libbey)
1. Aroma: cítrico e de malte, adocicado. Leve aroma de diacetila.
2. Aparência: âmbar, transparente. Espuma branca pouquissimo abundante.
3. Sabor: no palato, há um predomínio de sabores de malte pilsner e de grãos. Leve sabor de diacetila e cítrico. Amargor faz a sua presença no retrogosto.
4. Sensação: cerveja de corpo leve, adocicada. Carbonatação fraca, quase choca.
5. Avaliação geral: esperava uma amber lager mais carbonatada, com espuma abundante e crocante. O leve sabor de diacetila também mostrou que a cerveja não foi devidamente acondicionada. Gostei da proposta de fazer um dry hopping na lager (um pouco mais de lúpulo a classificaria como uma india pale lager). Mais carbonatação tornaria a cerveveja mais interessante.
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