Detalhe da Avaliação

Ok, a cerveja é realmente muito boa como todos dizem mas está longe de ser um marco no estilo. Talvez para o mercado brasileiro que é pobre em opções, mas comparada às "tops" internacionais, fica apenas na média.

A aparência na hora que é despejada no snifter é linda. A cor da espuma é maravilhosa, algo como um marrom Nescau. Infelizmente ela desaparece quase que instantaneamente, deixando alguma bolhas e uma espécie de "nata" por cima do líquido. É possível ver o álcool escorrendo pelo snifter.

O aroma é maravilhoso, com chocolate e café bem predominantes como de se esperar.

O sabor é que deixou um pouquinho a desejar. Quer dizer, é muito bom, mas pelas reviews e pelo "auê" que fazem a respeito desta breja, eu esperava algo fenomenal, o que não condiz muito com o que falam. A verdade é que ela parece ser uma cerveja meio unidimensional, com ênfase no amargor (como de se esperar), proveniente tanto do lúpulo quanto do café, juntamente com uma leve acidez. O retrogosto é bem lupulado, com um toque meio herbal/mentolado.

O álcool está muito bem inserido e realmente não parece ser uma breja com 12%. No geral um bom exemplar do estilo mas poderia ser um pouco mais doce e menos ácida, o que dá a impressão de um corpo fino. Eu esperava um corpo mais denso e pesado.