Detalhe da Avaliação

Aparência: Coloração amarelo escuro, turva. Espuma de média formação e baixa retenção.

Aroma: No aroma, notas ácidas, leve avinagrado com presença intensa (mas equilibrada) de acerola.

Na boca: acidez intensa de entrada, com meio levemente adocicado com nuances leves ácidas (lembrando bem novamente a fruta bem inserida). Carbonatação intensa, frizante, corpo leve.

Aftertaste novamente com acerola dando as caras e notas ácidas, há um quê de outro frutado (como maçã) mas me atrevo a desacreditar e achar que é a intensidade da acerola com acidez confundindo. A acidez causa um leve travamento no final da boca, mas agradável.
Final seco mas que persiste em mesma intensidade a potência da fruta.

Impressão geral: Uma cerveja leve, lembrando bastante a acerola que se propõe. A fermentação "selvagem" confere notas ácidas que podem ser estranhas aos paladares iniciantes. Mas é uma cerveja suave e equilibra até que bem a acerola. Álcool nada aparente e corpo leve. Boa cerveja na minha opinião, para o que se propõe (o uso da acerola).