Detalhe da Avaliação

Excelente cerveja. Belíssima aparência, forma uma espuma média, cremosa, algumas bolhas, bege meio escura, deixa uma boa renda e lágrimas moderadas de álcool ao girar o copo. Um tanto opaca e um pouco borbulhante. Coloração preta. Aroma bem agradável, rico, malte entre médio e intenso, um tanto torrado, chocolate amargo, leve tostado, cereais e traços de aveia. Lúpulo entre leve e médio, meio flores, resina e leve ervas. Álcool entre leve e moderado. Ainda leve cacau, frutas secas, cristalizadas, licor e traços de madeira. Sabor delicioso, rico, complexo, longa duração, doçura entre leve e moderada, amargor entre moderado e intenso, um tanto álcool, sem desequilibrar. Reflete as notas torradas e alcoólicas do aroma com um pouco mais de profundidade e complexidade, realçando cada uma e as notas de cacau com uma presença sutil e incorporada às notas do malte. Corpo intenso, textura levemente alcoólica, carbonatação média, final duradouro e amargo.

Destaque para o sabor e a sensação na boca, ambos com grande complexidade e profundidade e um belo amargor e o cacau sutil.
Cheers!