Detalhe da Avaliação

Mais uma do já tradicional “crowfunding” do Social Beers. Dessa vez uma West Coast IPA com 4 lúpulos americanos. O resultado é uma cerveja com expressivas notas cítricas no aroma e com um amargor bastante acentuado. Faltou apenas um perfil mais limpo e fresco dos lúpulos para ascender à categoria das americanas.
Vertida apresentou uma coloração dourada intensa, medianamente nebulosa e com um creme de grande formação (até excessiva) com bolhas grandes e de boa persistência.
Aroma pronunciado com expressivas notas cítricas, algo de maracujá e uma leve base de mel.
Na boca o malte mesmo tímido faz-se mais presente com uma base biscoito mas que logo é invadida por notas cítricas e resinosas que conduzem a um final seco e amargo com leve adstringência. O amargor pronunciado permanece no aftertaste ao lado de notas cítricas e resinosas. O corpo é médio e a carbonatação evidente.
No conjunto uma west coast IPA bastante amarga e agressiva para hopheads.