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Juan Caloto Wild West IPA

Felipe Gumiero 25 de Fevereiro de 2015
 
3.9 (10)
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Juan Caloto Wild West IPA

Informações

Álcool (%)
6.5% ABV
IBU
61
Ingredientes
Maltes (Pilsen, Maris Otter, Chateau Crystal, Amber Malt), Lúpulos (Warrior, Cascade, Simcoe, Amarillo) e Levedura (SY025)
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A combinação de 4 lúpulos americanos e as múltiplas adições em 3 etapas da fabricação fazem a Jaun Caloto ser muito saborosa e aromática. O amargor é bem equilibrado com o malte, ela tem corpo médio e alto drinkability. Uma autêntica Wild West IPA! Se você é louco por IPA, vai gostar. E se nem sabe o que “IPA” significa, também!
Para tirar a Juan Caloto da panela temos a contribuição do Mestre Cervejeiro Victor Marinho, um cara fundamental nesse novo cenário da cerveja artesanal de qualidade no Brasil. E a cervejaria escolhida é a Blondine, em Itupeva-SP, que inclusive foi a cervejaria em que a Nieuw-West foi fabricada!
Harmonizações: Tacos, quesadillas, comidas mexiacanas APIMENTADAS!!!!

Avaliações dos usuários

10 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
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(1)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10  (10)
Aparência 
 
4/5  (10)
Sabor 
 
15/20  (10)
Sensação 
 
4/5  (10)
Conjunto 
 
8/10  (10)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Uma cerveja muito boa, bem acima da média. Sua cor acobreada e sua espuma ocre claro e duradoura já mostram ao que veio esta cerveja. Encorpada e com lúpulo bastante presente, álcool também perceptível. Carbonatação média, tudo isso combinado a tornam excelente para uma degustação lenta e prazerosa. Uma extraordinária cerveja nacional, até o rótulo com o suposto bandido do mesmo nome nos trazem a sensação de que estamos assistindo aqueles velhos filmes de cowboy americanos e isso empresta um clima um pouco nostálgico eu diria, tudo faz parte
do clima na hora de saborear esta maravilha, ajuda a torna-la ainda melhor, ainda que seja desnecessário.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Empório Goodfellas (S.Caetano do Sul)
Preço
R$ 15,90
Cerveja brasileira Juan Caloto.JPG
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
A combinação de 4 lúpulos americanos e as múltiplas adições em 3 etapas da fabricação fazem a Jaun Caloto ser muito saborosa e aromática.

O amargor é bem equilibrado com o malte, ela tem corpo médio e alto drinkability. Uma autêntica Wild West IPA!

Se você é louco por IPA, vai gostar.
E se nem sabe o que “IPA” significa, também!

Detalhes

Degustada em
10/Outubro/2015
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Onde comprou
Clube Beer & Bier - www.beerbier.com.br
Preço
Plano Nacional e Plano Misto
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
IPA extremamente carbonatada, fica bonita ao servir. Muito aromática, amargor é alto sem agredir. Final seco, longo e amargo. Ótimo saber que entrou em linha de produção. Só experimentei a versão produzida pelo Social Beers, mas espero que a qualidade tenha sido mantida.

Detalhes

Degustada em
25/Julho/2015
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Aroma herbal, citrico, malte e resina. Sabor frutado, damasco, maracuja, leve grapefruit, limao, malte, mel, leve caramelo, amargor medio, seca e a carbonatação nem se fala...
E gostosa, mas acho que podia ter um lupulo mais presença de lupulo no sabor. O cheiro e super agradavel e convidativo.

Detalhes

Degustada em
18/Junho/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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(Atualizado: 13 de Abril de 2015)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Mais uma do já tradicional “crowfunding” do Social Beers. Dessa vez uma West Coast IPA com 4 lúpulos americanos. O resultado é uma cerveja com expressivas notas cítricas no aroma e com um amargor bastante acentuado. Faltou apenas um perfil mais limpo e fresco dos lúpulos para ascender à categoria das americanas.
Vertida apresentou uma coloração dourada intensa, medianamente nebulosa e com um creme de grande formação (até excessiva) com bolhas grandes e de boa persistência.
Aroma pronunciado com expressivas notas cítricas, algo de maracujá e uma leve base de mel.
Na boca o malte mesmo tímido faz-se mais presente com uma base biscoito mas que logo é invadida por notas cítricas e resinosas que conduzem a um final seco e amargo com leve adstringência. O amargor pronunciado permanece no aftertaste ao lado de notas cítricas e resinosas. O corpo é médio e a carbonatação evidente.
No conjunto uma west coast IPA bastante amarga e agressiva para hopheads.

Detalhes

Envasamento
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