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Backer Cacau Bomb

Daniel Ferreira de Paiva 09 de Abril de 2018
 
3.8 (3)
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IMG_2852.JPG

Informações

Álcool (%)
18% ABV
IBU
100
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Cacau Bomb é uma verdadeira explosão de sabor. A receita inicial parte de uma Russian Imperial Stout com adição de nibs de cacau que passa ainda por um processo de congelamento resultando em uma cerveja mais concentrada, atingindo 18% de teor alcoólico! No final do processo de maturação adicionamos cerejas Marrasquino para um toque final frutado. De corpo extremamente licoroso possui características intensas de torra remetendo a chocolate amargo. As notas da cereja arrematam o final dessa cerveja incrivelmente complexa.

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
15/20  (3)
Sensação 
 
4/5  (3)
Conjunto 
 
8/10  (3)
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(Atualizado: 02 de Setembro de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Decepção: álcool mal inserido, nenhuma espuma, cereja bem perceptível que deixou a cerveja muito doce e Drinkability muito baixo.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Carbonatação 0, muito chocolate amargo, seguido de frutas vermelhas médio, coco queimado, baunilha, doce médio pra alto, álcool levemente, cassis, alcatrão e aquecedor ao fundo. Muito licorosa e bem incorporada.
Um Bolo Floresta Negra praticamente.

Gostosa, mas a parte da cereja fica muito excessiva na boca depois de um tempo. Álcool muito bem inserido.

Vale uma guarda longa pra ver o que vai dar.

Detalhes

Degustada em
19/Maio/2018
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
28/Abril/2018
Envasamento
Onde comprou
Cervejaria Backer
IMG_3803.JPG
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