Dourada, baixa formação e duração do creme, baixa carbonatação;
Aroma mediano, adocicado, frutado, mel;
Sabor adocicado com malte predominando, não achei o lúpulo equilibrando o sabor ficando muito abaixo do que eu esperava.
Estou degustando novamente essa cerveja, dessa vez na pressão na Empada de Minas no Shopping Cidade em BH. As diferenças ficaram no aroma com o fermento aparecendo bem forte junto com o malte, o restante bem parecido.
A:6 , A:3, S:10 , S:3 , C:5. Nota:2,7.
Líquido de coloração dourado claro e creme branco fofo, com formação inicial alta mas que logo se estabilizada numa camada fina. Fixação nas paredes da taça (belgian lace) e microbolhas que emergem do fundo à base.
Aroma maltado com a presença de lúpulo floral ao fundo.
No sabor, seu caráter maltado tem entrada e, em seguida, uma sensação de salgado. Tem alta carbonatação e um corpo leve e refrescante. Final tem leve amargor que perdura vagamente no retrogosto.
Anoto que senti a ausência do lúpulo, tanto no aroma como no sabor.
Dourada. Aroma doce de malte, espuma branca, média, persistente. Equilibrada entre malte e lúpulo, com o malte mais evidente. Boa carbonatação. É uma pilsen nacional verdadeiramente pilsen. Final doce.
Ela é uma cerveja honesta, sem ser marcante.
Uma bela surpresa! Uma 'pilsen' com personalidade e que foge do lugar- comum. O surpreendente gosto inicial adocicado se equilibra com o amargor do lúpulo e a boa dose de malte. É um equilíbrio perfeito, aliado à uma sensação de quero mais. Boa formação de espuma e um retrogosto muito agradável, ainda lembrando o mel que é presente no corpo desta excelente breja.
