O aroma é ótimo, pouco lúpulo mas bom equilíbrio entre malte e a tal fruta. Sente-se também um leve adocicado. A coloração é dourada, límpida, com creme branco de boa duração. Na boca, ao contrário do aroma, senti desequilíbrio, sendo a fruta enjoativa. Amarrou um pouco na boca também, o que pareceu a sensação ruim de cereal não-maltado, embora não seja talvez o caso aqui.
Minha primeira dessa cervejaria.
Cerveja bem interessante, leve, com um leve toque de lúpulos florais.
Sabor frutado e levemente ácido da fruta. Junto com a carbonatação fazem dela muito refrescante.
Bela aparência com um líquido dourado claro e límpido. Espuma branca, de boa altura, boa consistência e persistência.
Nos aromas destaca-se o frutado do bacuri. Também percebe-se lúpulos florais e herbais e um dulçor de mel.
No sabor o dulçor aparece já de início, mas um amargo interessante também se apresenta. O frutado do bacuri aparece de leve mas é possível identificar. O retrogosto é mais adocicado e longo. É uma cerveja levíssima, bem frisante e refrescante.
Já bebi outras dessa e nem sempre elas estão equilibradas. Confesso que algumas estavam até ruins. Mas essa especificamente estava boa e saborosa.
Minha amostra estava com forte aroma e sabor de gerandio que em um pilsen é um terrivel of flavor, e eu realmente não gosto. Fora isso o aroma de bacuri agrada, mas falta amargor.
Farei uma futura avaliação para sentir se o of era um problema da amarzenagem ou da breja mesmo.
