Amazon Beer Forest Bacuri

Breja ímpar, com notas de capim limão, e uma drinkability fantástica.

Coloração dourado claro. Creme alvo teve média formação e não persistiu. No aroma desprendeu lúpulo e o malte, com um característico diferencial (do bacuri). No sabor se revelou bastante diferenciada. No primeiro gole um adocicado da fruta se faz presente, quase que de guarana, mas com muito mais acidez. Conjunto maltado significativo com o amargor encoberto pelo bacuri. Você se acostuma com o sabor durante a degustação fazendo com que note a refrescância e a composição de corpo. Boa personalidade. Retrogosto maltado, marcante. Não sei se a proposta de tão baixo teor alcoólico veio a calhar.

Cerveja com aparência típica das pilsen, mas com aroma e sabor marcantes devido a inclusão do bacuri (segundo o rótulo: polpa e essência natural - o que na minha opinião resultou num aroma e sabor muito "forçado"), sinceramente eu não consegui distinguir mais nada além do bacuri. Sabor bastante ácido, com leve amargor e tb levemente adocicado. O final é levemente seco. Diferente, refrescante.

Coloração amarela, límpida, com boa formação e estabilidade de espuma. Aroma da fruta (que eu desconheço in natura) predominante, com alguma presença de malte no fundo. O sabor é adocicado e cítrico, levemente adstringente. Corpo leve, amargor baixo. Retrogosto cítrico e adstringente. Achei um pouco enjoativa, mas valeu a experiência.

Boa proposta de fazer fruitbeer usando frutas nacionais. Essa cerveja possui, de forma geral, as características de uma pilsen; amarelo-dourada, translúcida, com boa forma de creme e refrescante. Mas com aromas e sabores da fruta que lhe dá o nome. Um pouco cítrica.